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    主食

    スキレットの石焼ビビンバ

    • 投稿日2018/08/22

    • 更新日2018/08/22

    • 調理時間20

    LODGE社のスキレット「ラウンドパン」で簡単にできる、お肉も野菜もしっかりとれて大満足の、石焼ビビンバ風の一品☆スキレットを使うと、熱々のまま食卓に出せて、取り分ける楽しさがあり、こんがりとした美味しいお焦げも楽しめるので、ブランチやおもてなしにもおすすめです♪

    材料2人分

    • ご飯
      2膳分
    • 1個
    • ひき肉(豚肉)
      200g
    • もやし
      100g
    • 小松菜
      80g
    • 人参
      1/2本
    • 焼き肉のたれ
      大さじ2
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      にんにく
      1/4個
    • A
      ごま油
      大さじ1.5
    • A
      小さじ1/2
    • A
      胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    スキレットを使うと、熱々のまま食卓に出せて、取り分ける楽しさがあり、こんがりとした美味しいお焦げも楽しめます☆

    • 人参はスライサーで細切り、小松菜は5cm幅に切り、もやしはひげ根をとる。にんにくはすりおろし、A にんにく1/4個、ごま油大さじ1.5、塩小さじ1/2、胡椒少々を混ぜてたれを作る。

    • 1

      もやしと小松菜と人参を別々に茹でて、それぞれにたれ大さじ1/2ずつ加えて、よく和える。

    • 2

      温めておいたスキレットにごま油をひき、ひき肉を炒めて焼き肉のたれで味付けしたら、一旦取り出す。

    • 3

      中心をあけてご飯をいれ、ひき肉と野菜をバランスよくのせて中心に卵を落としたら、蓋をして卵が半熟になるまで弱火で蒸す。

    レシピID

    340651

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    べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

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