きゅうりとクルミのコク旨炒め

材料（2人分）

• きゅうり
  1本
• キャベツ
  70g
• 人参
  1/2本
• バター
  10g
• くるみ
  15g
• コチュジャン
  大さじ1
• 塩
  少々

作り方

• 1

  きゅうりは、3等分にして縦に薄切りにする。 人参、キャベツもきゅうりと同じ大きさに揃えて切る。 くるみは、荒みじん切りにする。

• 2

  フライパンを熱しバターとクルミを入れて軽く炒める。 人参を入れて中弱火でしんなりするまで炒め、きゅうり、キャベツ、コチュジャンを加えて中火にしてさらに炒める。

• 3

  ②に塩を少々ふりかけて器に盛る。

ポイント

くるみは、お好みでみじん切りにしても大丈夫です。

作ってみた！

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