きゅうりとクルミのコク旨炒め

きゅうりは、3等分にして縦に薄切りにする。 人参、キャベツもきゅうりと同じ大きさに揃えて切る。 くるみは、荒みじん切りにする。

フライパンを熱しバターとクルミを入れて軽く炒める。 人参を入れて中弱火でしんなりするまで炒め、きゅうり、キャベツ、コチュジャンを加えて中火にしてさらに炒める。

②に塩を少々ふりかけて器に盛る。