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    汁物

    トマトの酸味が病みつきに♡トマトの冷製ポタージュ♡

    • 投稿日2018/07/19

    • 更新日2018/07/19

    • 調理時間20

    トマトで作るポタージュは酸味があって夏におすすめです^^ 機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

    材料3人分3~5人分

    • トマト 
      600g
    • じゃがいも 
      小1個
    • A
      水 
      400cc
    • A
      固形コンソメ 
      1個
    • A
      塩 
      小さじ1
    • A
      こしょう 
      少々
    • 生クリーム 
      50cc
    • ブラックペッパー
      お好みで
    • ドライパセリ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    トマトは完熟しているものを使うと甘くて美味しいです! 裏ごしはお好みで^^

    • 1

      鍋にたっぷりのお湯を沸かして、トマトはヘタを取っておき、沸騰したらトマトを入れさっと火を通したら水にあけて皮をむく。

    • 2

      鍋にトマトと少し小さめに切ったじゃがいもとA 水 400cc、固形コンソメ 1個、塩 小さじ1、こしょう 少々を入れて火にかけじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

    • 3

      じゃがいもが柔らかくなったらブレンダーで撹拌する。

    • 4

      粗熱が取れたら生クリームを加えてよく混ぜ冷蔵庫で冷やして完成です!

    • 5

      器に注いだらお好みでブラックペッパーとドライパセリをふりかけてお召し上がり下さいね^^

    レシピID

    206777

    質問

    作ってみた!

    • Tabi Kuraの作ってみた!投稿(トマトの酸味が病みつきに♡トマトの冷製ポタージュ♡)
      Tabi Kura
      Tabi Kura

      2018/07/28 03:55

      レシピ活用させてもらいました!生クリームを入れることによって、コクがでてめちゃくちゃ美味しいです❤ありがとうございます!

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    あいのおうちごはん
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    あいのおうちごはん

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    2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね^^

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