汁物
トマトの酸味が病みつきに♡トマトの冷製ポタージュ♡
投稿日2018/07/19
更新日2018/07/19
調理時間20分
トマトで作るポタージュは酸味があって夏におすすめです＾＾ 機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！
材料3人分（3～5人分）
- トマト600g
- じゃがいも小1個
- A水400cc
- A固形コンソメ1個
- A塩小さじ1
- Aこしょう少々
- 生クリーム50cc
- ブラックペッパーお好みで
- ドライパセリお好みで
作り方
ポイント
トマトは完熟しているものを使うと甘くて美味しいです！ 裏ごしはお好みで＾＾
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かして、トマトはヘタを取っておき、沸騰したらトマトを入れさっと火を通したら水にあけて皮をむく。
- 2
鍋にトマトと少し小さめに切ったじゃがいもとA 水 400cc、固形コンソメ 1個、塩 小さじ1、こしょう 少々を入れて火にかけじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 3
じゃがいもが柔らかくなったらブレンダーで撹拌する。
- 4
粗熱が取れたら生クリームを加えてよく混ぜ冷蔵庫で冷やして完成です!
- 5
器に注いだらお好みでブラックペッパーとドライパセリをふりかけてお召し上がり下さいね^^
レシピID
206777
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾