浅漬けの素とキムチを使って簡単に作るオイキムチです。
浅漬けの素によって味が異なりますので浸け時間は調整してください。
胡瓜を3等分して十文字に切れ目を入れる。 ジッパー付きの袋に胡瓜と浅漬けの素を入れて1時間以上おく 大根 新生姜は千切りに キムチはみじん切りにする
切った大根と新生姜とキムチをよく混ぜる
胡瓜の切れ目に1を詰める
バットに2を並べて胡瓜を浸けた液をかけて 冷蔵庫で30分くらい休ませる
3を半分に切って器に盛る
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manngo(河野ひとみ)
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。