蕪とスモークサーモンの柚子マリネ

材料2人分

• 玉ねぎ
  1/2個
• 蕪
  中１個
• スモークサーモン
  ５０ｇ
• かいわれ大根
  1/2束
• A
  寿司酢
  大さじ１
• A
  柚子果汁
  大さじ１
• A
  オリーブオイル
  大さじ１
• 胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  玉ねぎは薄くスライスする 蕪は縦半分に切り　２～３ｍｍにスライスする スモークサーモンは食べやすい大きさに切る

• 1

  ボールに玉ねぎとA 寿司酢大さじ１、柚子果汁大さじ１、オリーブオイル大さじ１を入れて混ぜ　５分くらいおく

• 2

  ①のボールに蕪とスモークサーモン　かいわれ大根を加える 胡椒も加えて混ぜ　器に盛り付ける

ポイント

玉ねぎを前もって調味料に漬け　辛味をまろやかにします。

作ってみた！

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