ナムル巻きずし（ベジキンパ）

ほうれん草は5㎝くらいの長さに切る。 人参は細切りにする。 たくあんも細切りにする。 ごはんにごま油小さじ2分と塩ひとつまみを加えて混ぜ合わせる。

ほうれん草ごま油小さじ1を入れたフライパンでしんなりするまで炒める。しょうゆ小さじ1/2と塩ひとつまみを加えて和える。 人参も同様に炒めて調味する。

巻きすに板海苔を置き、巻き終わりが2㎝くらいあくように白飯を広げる。手前1/3に１のほうれん草や人参、カットしたたくあんと白ごまを写真を参考に置いて巻く。