2019/01/18
30分
小澤 朋子
2つのコツでふわぷるジューシーな卵焼きが簡単にできちゃいます。ベーコンチーズの洋風味で野菜もたっぷり!おかず、おつまみ、お弁当に、ちょっと飾ればおもてなしにもと大活躍しますよ。(1本300g程度で約 エネルギ587Kcal・たんぱく質31.4g・脂質46.9g・炭水化物7.0g・食塩相当量2.8g)
2019/01/16
15分
具だくさんでお野菜たっぷりな、餃子の具で作ったスープです。ボリュームがあって、これだけで糖質控えめでお手軽な食事代わりにも。作りやすくシンプル具材と調味料にしましたが、余った餃子の具があれがそのまま活用してもOK♪(1食あたり約 207Kcal・たんぱく質10.9g・脂質11.2g・炭水化物14.8・食塩相当量1g)
2019/01/14
25分
野菜もたっぷり!餃子の材料を炊き込みました。食べたらお口の中で餃子定食!?作りやすくシンプル具材と調味料にしましたが、余った餃子の具があれがそのまま活用しても♪(1食あたり約 エネルギー343Kcal・たんぱく質10.1g・脂質8.6g・炭水化物53.3g・食塩相当量1g)
3つのコツでふわぷるジューシーな卵焼きが簡単にできちゃいます。野菜もたっぷり!具はきのことツナにチーズで、うまみの相乗効果が生まれてとっても美味♪おかず、おつまみ、お弁当に、ちょっと飾ればおもてなしにもと大活躍しますよ。(1本400g程度で約 エネルギ581Kcal・たんぱく質40.5g・脂質42.7g・炭水化物9.8g・食塩相当量2.1g)
2019/01/12
3分
材料3つで簡単すぎるひと品ですが、香りやうまみが絶妙な組み合わせです♪あっという間にできるので食卓のあと1品やおつまみにおすすめです。
2019/01/06
胃腸にやさしい食材たちで、ヘルシーだけどしっかり栄養もとれるスープです。ぽんぽんと鍋に入れるだけで簡単にいいお味♪これだけで朝食にも、お夜食などの軽食にもおススメです。
2019/01/05
20分
胃腸にやさしい食材で元気の出るスープを作りました。チーズのうまみでほんのり洋風な仕上がりになってます。ホッと温まって食べ応えもあるのでこれだけで朝食、お夜食にも♪
2019/01/03
シャキっと食感の大根ヌードルに、ふわふわのお肉が美味しい♪胃腸にやさしくヘルシーだけど、食べ応えがあって食事代わりにもなるスープです。不調なときにも、ダイエット中にもおススメです。
2018/12/28
ちょっとおしゃれなスイーツが細かい計量なし!&作業時間もかからず作れちゃいます♪プルプルでこくうまのパンナコッタに、甘酸っぱくてほろ苦いキャラメルりんごがとっても美味♡普段のおやつからおもてなし、持ち寄りにもおすすめです。
2018/12/22
じっくり蒸して甘~い緑野菜をしいて、レンチンとは思えない美味しさの赤いパプリカソースをかければ、手軽にクリスマスカラーのメイン料理に♪材料も工程もシンプルですし、手羽で作れば時間もかからず、お子さまでも食べやすいですよ。
プロフィール
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健...
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2019.08.28
『簡単楽しく、ちょっとおもしろく』がテーマ!
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。小澤朋子さんが第17回に登場しました。フルタイムで働きながら2人のお子さまを育て、料理家としても活躍される小澤さんにお話を伺いました!
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