調味料
簡単美味！いろいろ便利に使える手作り焼肉のたれ2種
投稿日2019/07/17
更新日2019/07/17
調理時間15分
家にあるような手軽な材料を使って混ぜるだけで作れる、肉と相性バッチリのたれを2種類ご紹介します。 たれは、野菜炒めやチャーハン、肉や魚の漬け込み、焼きそばなどの麺類やスープなどの味付けに…といろいろ活用できるので、ぜひ多めに作ってお試しください。
材料3人分
- A玉ねぎ30g
- A白ごま3g
- Aおろしにんにく2g
- Aおろししょうが2g
- A味噌大さじ1
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
- B長ねぎ50g
- Bレモン（国産を推奨）10g
- Bぽん酢しょうゆ大さじ2
- Bごま油大さじ1/2
- Bこしょう適量
作り方
ポイント
おろししょうが、にんにくはチューブでOKです。 レモンは外国産の場合は表面に防腐剤等がついていることが多いので、皮を中性洗剤でしっかり洗うか、中の実だけ使用してください。
- 1
たれA→玉ねぎはすりおろす。A 玉ねぎ30g、白ごま3g、おろしにんにく2g、おろししょうが2g、味噌大さじ1、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1をすべて合わせて混ぜる。
- 2
たれB→長ねぎは粗みじん切りに、レモンも細かめに刻む。B 長ねぎ50g、レモン（国産を推奨）10g、ぽん酢しょうゆ大さじ2、ごま油大さじ1/2、こしょう適量をすべて合わせて混ぜる。
- 3
フライパンやホットプレートで肉を焼き、たれをつけて食べる。
レシピID
376581
質問
作ってみた!
「たれ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
