簡単美味!いろいろ便利に使える手作り焼肉のたれ2種

15

2019.07.17

分類調味料

調理時間: 15分

ID 376581

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

家にあるような手軽な材料を使って混ぜるだけで作れる、肉と相性バッチリのたれを2種類ご紹介します。
たれは、野菜炒めやチャーハン、肉や魚の漬け込み、焼きそばなどの麺類やスープなどの味付けに…といろいろ活用できるので、ぜひ多めに作ってお試しください。

    材料3人分
    A
    玉ねぎ 30g
    A
    白ごま 3g
    A
    おろしにんにく 2g
    A
    おろししょうが 2g
    A
    味噌 大さじ1
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
    B
    長ねぎ 50g
    B
    レモン(国産を推奨) 10g
    B
    ぽん酢しょうゆ 大さじ2
    B
    ごま油 大さじ1/2
    B
    こしょう 適量
    作り方
    Point!
    おろししょうが、にんにくはチューブでOKです。
    レモンは外国産の場合は表面に防腐剤等がついていることが多いので、皮を中性洗剤でしっかり洗うか、中の実だけ使用してください。
    1. たれA→玉ねぎはすりおろす。A

      玉ねぎ 30g、白ごま 3g、おろしにんにく 2g、おろししょうが 2g、味噌 大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1

      をすべて合わせて混ぜる。
    2. たれB→長ねぎは粗みじん切りに、レモンも細かめに刻む。B

      長ねぎ 50g、レモン(国産を推奨) 10g、ぽん酢しょうゆ 大さじ2、ごま油 大さじ1/2、こしょう 適量

      をすべて合わせて混ぜる。
    3. フライパンやホットプレートで肉を焼き、たれをつけて食べる。
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