主食
レンジで！豚バラと茄子のごま油蒸し・栄養計算付
10分
- エネルギー267kcal
- 炭水化物7.9g
- 脂質23.1g
- たんぱく質8.2g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
暑い時期にも便利な電子レンジでパパっと完成するおかずです。 これからの時期にお手頃に、美味しくなる野菜を活用してみました。 作り置きOKなのでおかず、おつまみ、お弁当に活躍させてください♪ 栄養表示（1食分約）：ｴﾈﾙｷﾞｰ283Kcal・たんぱく質8.3g・脂質24.8g・炭水化物4.8g（うち食物繊維1.6g）・食塩相当量0.7g
作り方
下準備
茄子は1㎝厚さに切る。 豚バラ薄切り肉は大きければ食べやすい大きさに切る。- 1
耐熱のボウルなどに茄子と豚バラ肉、ごま油を入れて全体にもみこむ。 豚バラ肉がなんとなく上にくるようにしてからラップをかけ、電子レンジ600W2分加熱する。
- 2
手早く全体を混ぜ、豚肉に火が通ってそうならばラップを戻し、そのまま5分程度電子レンジ内に置いて予熱調理と全体をなじませる。
- 3
置いている間にミニトマトとみょうがを好みの大きさにきり、ポン酢しょうゆと合わせる。 ２を皿に盛り、上からかける。
ポイント
工程2で肉がまだ生な部分があったり、茄子がかたそうな場合はラップを戻して600W30秒ずつ追加して様子を見てください。 みょうがはなければ大葉やネギでもOKです。 茄子もししとうやピーマンなどにアレンジしても美味しいですよ。
レシピID：377281
更新日：2019/06/24
投稿日：2019/06/24
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