『豚キャベツのレンジ蒸し〜コクうま♡ネギだく中華だれ〜』
投稿日2017/07/05
更新日2017/07/05
調理時間10分
火を使わないレシピを お探しの方...必見です！！ こちら、キャベツと豚肉を ボウルに重ねてチンするだけ。 あとは、コクうま中華ダレを かけたら完成♡ 甘酸っぱいコクうまだれは キャベツをモリモリ進ませます♡ 地味だけど、抱えて食べたくなること 間違いなしですよー( ´艸｀)
材料2人分
- 豚ロース薄切り肉200g
- キャベツ250g
- 酒大さじ1
- A酒大さじ1
- A塩少々
- B長ネギ（みじん切り）1/2本
- B生姜（みじん切り）1片
- B醤油、酢、ゴマ油、白いりゴマ各大さじ1
- Bオイスターソース大さじ1/2
- B砂糖小さじ1
- B鶏ガラスープの素小さじ1/2
- B（お好みで）ラー油適量
作り方
ポイント
★ゴマ油は、最後に少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせると、失敗がありません。 ★オイスターソースがない方は、省いてもOKです。その場合、砂糖を小さじ1/2〜1ほどプラスして下さい。 ★生姜は、チューブでも代用可能です。 ★辛いのが苦手な方は、ラー油は省いて結構です。 ★加熱ムラを防ぐため、豚ロース薄切り肉は、広げて乗せて下さい。
- 準
⚫︎豚ロース薄切り肉は、A 酒大さじ1、塩少々を揉み込んでおく。 ⚫︎キャベツは、固い芯の部分を取り除き、手でちぎっておく。 ⚫︎B 長ネギ（みじん切り）1/2本、生姜（みじん切り）1片、醤油、酢、ゴマ油、白いりゴマ各大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、（お好みで）ラー油適量は、ボウルに合わせておく。
- 1
耐熱ボウルに、キャベツを入れ、上に、豚ロース薄切り肉を広げて乗せる。 酒を回し入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約6分加熱する。 ★500wの方は、7分10秒ぐらい。 ★700wの方は、4分50秒ぐらい。
- 2
1の水気を、よく切って器に盛り、合わせたB 長ネギ（みじん切り）1/2本、生姜（みじん切り）1片、醤油、酢、ゴマ油、白いりゴマ各大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、（お好みで）ラー油適量をかけたら、できあがりです。
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質問
作ってみた!
y2021/09/13 14:58
生姜チューブ小さじ1/2強！美味しかったです！
だるび2020/01/30 20:55
とても美味しかったです！ 息子が気に入ってたくさん食べてくれました◡̈⃝︎⋆︎*
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
