めんポンでラクラク♪やみつき♪『大根のうまだれ漬け』

5

2017.11.21

分類副菜

調理時間: 5分(置く時間を除く)

ID 213258

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

大根を使った
簡単やみつき!作り置きレシピ。

めんつゆ+ポン酢に漬け込むだけなので
3分もあれば完成♪

また、あと味サッパリなので
箸休めにも最適なのですが
これが、止まらなくなる美味しさなので
箸休めにならないという...(ノД`)

ポリポリポリポリ...
気づけばいつも1/4本なんて
ペロリとなくなってしまいます(笑)

★いつも、ありがとうございます★

    材料

    (作りやすい分量)
    大根 1/4本(250g)
    A
    めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢じょうゆ 各大さじ4
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    輪切り唐辛子 小さじ1〜

    作り方

    ポイント

    ★大根は、上の方を使うと◎。

    ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ6。

    ★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ3。

    ★輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手な方は、省いてもOKです。

    ★ポン酢じょうゆとは、市販の”ポン酢”のことです。
    1. 大根は、皮をむき、4cm長さ×1cm厚さの棒状に切る。
    2. 保存容器にA

      めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢じょうゆ 各大さじ4、ごま油 大さじ1、輪切り唐辛子 小さじ1〜

      を合わせ、1を入れる。
    3. そのまま冷蔵庫でひと晩置いたら、できあがりです。

      最初は、大根が、浸かっていなくても大丈夫!

      時間が経つと、大根から水分がでてきて、自然に全体が浸かります♪
    507 3632

    コメント・感想 Comment

    411772 さん
    2021.05.22 20:16

    こんにちは!日持ちはどれぐらいしますでしょうかー?😀😍

    ゆか さん
    2021.03.30 17:33

    こんにちは! いつも、いいなーと思うレシピは大体Yuuさんです(笑) この前こちらのレシピ作ったのですが、時間が経つとごま油が少しドロドロになってしまいました…😂 ごま油は絶対ないとダメですか?🥺

    Yuu
    Yuu さん
    2021.03.30 19:47:42

    作ってくださり、ありがとうございます!ごま油は風味づけなのでなくてもいいのですが、省いてしまうと、少し酸味が立ってしまうかと思います💦あとは、日持ちも少し悪くなるので、気にならなければ小さじ1ぐらいで作ってもいいかもしれません🙆‍♀️

    ゆか
    ゆか さん
    2021.04.12 18:28:38

    お返事ありがとうございます! もう何回も作ってるんです〜お酒のお供に止まらなくてついつい食べすぎてしまいます(笑) 酸味が立ってしまうと食べづらそうですね…今度は気持ち少しごま油少なめで作ってみます🥰

    のののん さん
    2021.03.05 09:21

    濃いめかと思いきや、ちょうどよい浸かり具合でおいしかったです! レシピありがとうございました♡

    小春(ぽかぽかびより) さん
    2017.11.22 16:49

    ポン酢のおかげでさっぱり。ごま油の香りや めんつゆのうまみも しっかり大根が吸ってて、めっちゃ美味しかったです♪ 作っている時は濃いかな?って思ったけど、翌日は大根の水分で絶妙な味バランスになっていました♡ 今度はきゅうりとかでも作ってみようと思います꒰ ♡´∀`♡ ꒱

    Yuu
    Yuu さん
    2017.11.24 06:29:02

    小春ちゃーん♡いつも、ありがとうございます♪確かに確かに、作るときは調味料の濃さにビックリするでしょ(笑)でも、これが大根の水分でいい塩梅に!色々やってみて、この配合に落ち着いたので、喜んでいただけて嬉しいです♪私もきゅうりバージョンやってみよ♪

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「漬物 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。