副菜
めんポンでラクラク♪やみつき♪『大根のうまだれ漬け』
5分
置く時間を除く大根を使った 簡単やみつき！作り置きレシピ。 めんつゆ+ポン酢に漬け込むだけなので 3分もあれば完成♪ また、あと味サッパリなので 箸休めにも最適なのですが これが、止まらなくなる美味しさなので 箸休めにならないという...(ﾉД`) ポリポリポリポリ... 気づけばいつも1/4本なんて ペロリとなくなってしまいます（笑） ★いつも、ありがとうございます★
作り方
- 1
大根は、皮をむき、4cm長さ×1cm厚さの棒状に切る。
- 2
保存容器にA めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢じょうゆ各大さじ4、ごま油大さじ1、輪切り唐辛子小さじ1〜を合わせ、1を入れる。
- 3
そのまま冷蔵庫でひと晩置いたら、できあがりです。 最初は、大根が、浸かっていなくても大丈夫! 時間が経つと、大根から水分がでてきて、自然に全体が浸かります♪
ポイント
★大根は、上の方を使うと◎。 ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ6。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ3。 ★輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手な方は、省いてもOKです。 ★ポン酢じょうゆとは、市販の”ポン酢”のことです。
レシピID：213258
更新日：2017/11/21
投稿日：2017/11/21
作ってみた！
Yukk2026/07/09 16:58
お弁当に小さめカット🔪一晩漬けて味見😋いやぁ美味しい😆👍大根あって困ることなくなりました！ありがとうございます🙏
たりお2026/06/07 19:53
ポリポリと酒がすすみます😊
ともも2026/01/20 11:35
ダイコンが余っていたので 味がしっかり染み込んでめちゃおいしい😋🍴💕 また作ります
aya2025/12/17 15:29
何度もリピしてます。太めの方が歯応えあって好きです〜
- クミ
2025/12/10 15:43
大根が肝臓にいいと聞いて… たくさん作りたかったのでジップロックで 大根倍量でしたが調味料の分量はそのまま で、唐辛子がなかったのでラー油を少し入れて みました。 凄く美味しくて本当に箸が止まらず次は1本分 作ろうと思います！
