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めんポンでラクラク♪やみつき♪『大根のうまだれ漬け』

5

2017.11.21

分類副菜

調理時間: 5分(置く時間を除く)

ID213258

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

大根を使った
簡単やみつき!作り置きレシピ。

めんつゆ+ポン酢に漬け込むだけなので
3分もあれば完成♪

また、あと味サッパリなので
箸休めにも最適なのですが
これが、止まらなくなる美味しさなので
箸休めにならないという...(ノД`)

ポリポリポリポリ...
気づけばいつも1/4本なんて
ペロリとなくなってしまいます(笑)

★いつも、ありがとうございます★

漬物 保存 作り置き めんつゆ 大根 箸休め おつまみ さっぱり 節約 時短 簡単 お弁当 ポン酢

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材料(作りやすい分量)
大根 1/4本(250g)
A
めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢じょうゆ 各大さじ4
A
ごま油 大さじ1
A
輪切り唐辛子 小さじ1〜
作り方
Point!
★大根は、上の方を使うと◎。

★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ6。

★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ3。

★輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手な方は、省いてもOKです。

★ポン酢じょうゆとは、市販の”ポン酢”のことです。
  1. 大根は、皮をむき、4cm長さ×1cm厚さの棒状に切る。
  2. 保存容器にA

    めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢じょうゆ 各大さじ4、ごま油 大さじ1、輪切り唐辛子 小さじ1〜

    を合わせ、1を入れる。
  3. そのまま冷蔵庫でひと晩置いたら、できあがりです。

    最初は、大根が、浸かっていなくても大丈夫!

    時間が経つと、大根から水分がでてきて、自然に全体が浸かります♪
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コメント・感想 Comment
小春(ぽかぽかびより) さん
2017.11.22 16:49

ポン酢のおかげでさっぱり。ごま油の香りや めんつゆのうまみも しっかり大根が吸ってて、めっちゃ美味しかったです♪ 作っている時は濃いかな?って思ったけど、翌日は大根の水分で絶妙な味バランスになっていました♡ 今度はきゅうりとかでも作ってみようと思います꒰ ♡´∀`♡ ꒱

Yuu
Yuu さん
2017.11.24 06:29:02

小春ちゃーん♡いつも、ありがとうございます♪確かに確かに、作るときは調味料の濃さにビックリするでしょ(笑)でも、これが大根の水分でいい塩梅に!色々やってみて、この配合に落ち着いたので、喜んでいただけて嬉しいです♪私もきゅうりバージョンやってみよ♪

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