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ポリポリ止まらん『ゆず香る♡大根とツナのうまだしおかか和え』

5
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2017.11.26

分類副菜

調理時間: 5分(置く時間を除く)

ID214637

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

超オススメです!!

大根を使った
胃腸にやさしい無限レシピ。笑

大根を塩と砂糖でもみ
あとは、ツナ+白だし+柚子胡椒
そしてかつお節で和えるだけ♪

これが、さっぱりなんだけど
旨味がたっぷりで
ポリポリポリポリ止まらないっ!!

箸休めのつもりで作ったのに
あっという間になくなりました。笑

★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪

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材料(作りやすい分量)
大根 1/4本(250g)
ツナ缶 1缶(70g)
かつお節 1袋(3g)
A
塩、砂糖 各小さじ1/2
B
ごま油 大さじ1
B
白だし、レモン汁 各小さじ1
B
鶏ガラスープの素、柚子胡椒 各小さじ1/2
作り方
Point!
★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって加える量を調整してください。 ★柚子胡椒は、あった方が断然美味しいですが、お持ちでない方や苦手な方は、塩少々、または鶏ガラスープの素小さじ1/2で代用可能です。 ★かつお節は、風味を生かすため、最後に加えました。
  1. 大根は皮をむき、1cm幅の輪切りにする。さらに1cm幅に切ってスティック状にする。
  2. ボウルに、1・A

    塩、砂糖 各小さじ1/2

    を入れ、手でよく揉み込む。塩と砂糖が完全に溶けたら、そのまま10分おく。
  3. 2の水気を絞り、ツナ缶(油ごと)・B

    ごま油 大さじ1、白だし、レモン汁 各小さじ1、鶏ガラスープの素、柚子胡椒 各小さじ1/2

    を加えて、よく混ぜ合わせる。
  4. かつお節を加え、サッと混ぜ合わせたら、できあがり。
  5. 器に盛って、お召し上がりください♪
  6. 《ポイント》

    ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。
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コメント・感想 Comment
田村りか*ランチョンマット さん
2017.11.27 11:12

大根がこんなに美味しいなんて感激*\(^o^)/*柚子胡椒がきいてますね。ごちそうさまでした。

Yuu
Yuu さん
2017.11.30 04:43:07

りかさ〜ん♡いつも、ありがとうございます♪こちら、お口に合われたようで、とっても嬉しいです♪柚子胡椒好きにはたまりませんね(♡´艸`)

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