トマトジュースdeミネストローネ【#レンジ#スープジャー】

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2019.06.01

分類汁物

調理時間: 5分

ID 375720

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

トマトジュースで作る、お手軽ミネストローネ。

レンジ&スープジャーでラクラク調理できるので、コンロ不要!暑い夏や、バタバタ忙しい朝に最適です♪

ちなみに、食材はレシピ通りでなくてOK!火が通りやすい食材であれば、冷蔵庫の残り物を入れてもOK!野菜がたっぷり摂れるので、ダイエット中の方にもオススメ^^♪

トマトの爽やかな酸味と、見た目の真っ赤な色に食欲も全開です!!

スープ 電子レンジ レンジ にんじん アレンジ キャベツ コンソメ ウインナー ケチャップ ウスターソース オリーブオイル ミネストローネ 玉ねぎ

材料

(300mlスープジャー1個分)
玉ねぎ 30g
キャベツ 30g
にんじん 20g
ウインナー 1本
A
トマトジュース 100ml
A
50ml
B
ケチャップ、砂糖、コンソメ顆粒 各小さじ1
B
ウスターソース、オリーブ油 各小さじ1/2

作り方

ポイント

⚫︎具材は、お好みでアレンジしてください(きのこなど、火が通りやすいものがベストです!)。

⚫︎ウインナーは、ベーコンでも代用可能です。

⚫︎電子レンジ500wの方は、2分30秒。

⚫︎電子レンジ700wの方は、1分40秒。
  1. 玉ねぎは薄切りに、キャベツは手で小さくちぎり、にんじんは薄い半月切り(大きい場合はいちょう切り)に、ウインナーは薄い輪切りにする。
  2. スープジャーに1・熱湯を入れ2〜3分置く。
  3. 耐熱容器にA

    トマトジュース 100ml、水 50ml

    を合わせ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分加熱する。
  4. 2のお湯を捨て、B

    ケチャップ、砂糖、コンソメ顆粒 各小さじ1、ウスターソース、オリーブ油 各小さじ1/2

    と3を加える。蓋をし、2時間以上保温する。
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