Name: とろとろネギと鶏団子のうま塩スープ【#簡単#スープジャー】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Cuisine: スープ
Ingredients: 鶏ひき肉 100g; 長ねぎ 1/2本; にんじん 25g; 酒・片栗粉 各大さじ1/2; 塩・こしょう 少々; しょうが(チューブ) 1〜2cm; 水 200ml; 酒・鶏がらスープの素 各小さじ1; しょうゆ・みりん 各小さじ1/3; 塩 少々; にんにく(チューブ) 1〜2cm; 粗挽き黒こしょう・ごま油 各適量

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2019.10.20

分類汁物

調理時間： 10分

ID 380207

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

これから寒くなる季節にぴったりのねぎと生姜が入ったうま塩スープ！
長ねぎとにんじんは、よ〜く煮込むことでトロトロ食感に。また、スープの塩味が野菜の甘みを引き立てます。
お野菜たっぷり＆鶏団子で食べ応え抜群の食べるスープ。ダイエット中にもオススメです！！

材料

1人分(300mlのスープジャー1個分)

	鶏ひき肉	100g
	長ねぎ	1/2本
	にんじん	25g
A	酒・片栗粉	各大さじ1/2
A	塩・こしょう	少々
A	しょうが(チューブ)	1〜2cm
B	水	200ml
B	酒・鶏がらスープの素	各小さじ1
B	しょうゆ・みりん	各小さじ1/3
B	塩	少々
B	にんにく(チューブ)	1〜2cm
	粗挽き黒こしょう・ごま油	各適量

作り方

ポイント

⚫︎長ねぎは、玉ねぎでも代用可能です。

⚫︎にんにくは、省いても構いません。

⚫︎しっかり煮込むことで、野菜が甘くなって美味しくなります。

スープジャーに熱湯(分量外)をいれ、フタをせずに5分以上保温する。
鶏ひき肉はA
酒・片栗粉各大さじ1/2、塩・こしょう少々、しょうが(チューブ) 1〜2cm
を揉み込み、団子状に丸める。
長ねぎは斜め薄切りに、にんじんは千切りにする。
鍋に、B
水 200ml、酒・鶏がらスープの素各小さじ1、しょうゆ・みりん各小さじ1/3、塩少々、にんにく(チューブ) 1〜2cm
・長ねぎ・にんじんを加えて中火にかけ、2〜3分煮る。
1の鶏団子を加えてさらに2〜3分煮る。
スープジャーの中のお湯を捨て、4を注いで粗挽き黒こしょう・ごま油をふる。フタを閉じ、2時間以上保温する。