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    とろとろネギと鶏団子のうま塩スープ【#簡単#スープジャー】

    • 投稿日2019/10/20

    • 更新日2019/10/20

    • 調理時間10

    これから寒くなる季節にぴったりのねぎと生姜が入ったうま塩スープ! 長ねぎとにんじんは、よ〜く煮込むことでトロトロ食感に。また、スープの塩味が野菜の甘みを引き立てます。 お野菜たっぷり&鶏団子で食べ応え抜群の食べるスープ。ダイエット中にもオススメです!!

    材料1人分300mlのスープジャー1個分

    • 鶏ひき肉
      100g
    • 長ねぎ
      1/2本
    • にんじん
      25g
    • A
      酒・片栗粉
      各大さじ1/2
    • A
      塩・こしょう
      少々
    • A
      しょうが(チューブ)
      1〜2cm
    • B
      200ml
    • B
      酒・鶏がらスープの素
      各小さじ1
    • B
      しょうゆ・みりん
      各小さじ1/3
    • B
      少々
    • B
      にんにく(チューブ)
      1〜2cm
    • 粗挽き黒こしょう・ごま油
      各適量

    作り方

    ポイント

    ⚫︎長ねぎは、玉ねぎでも代用可能です。 ⚫︎にんにくは、省いても構いません。 ⚫︎しっかり煮込むことで、野菜が甘くなって美味しくなります。

    • スープジャーに熱湯(分量外)をいれ、フタをせずに5分以上保温する。

    • 1

      鶏ひき肉はA 酒・片栗粉各大さじ1/2、塩・こしょう少々、しょうが(チューブ)1〜2cmを揉み込み、団子状に丸める。

    • 2

      長ねぎは斜め薄切りに、にんじんは千切りにする。

    • 3

      鍋に、B 水200ml、酒・鶏がらスープの素各小さじ1、しょうゆ・みりん各小さじ1/3、塩少々、にんにく(チューブ)1〜2cm・長ねぎ・にんじんを加えて中火にかけ、2〜3分煮る。

    • 4

      1の鶏団子を加えてさらに2〜3分煮る。

    • 5

      スープジャーの中のお湯を捨て、4を注いで粗挽き黒こしょう・ごま油をふる。フタを閉じ、2時間以上保温する。

    レシピID

    380207

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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