副菜
レンジで簡単！豆苗としめじともやしのわかめナムル
10分
- エネルギー68kcal
- 炭水化物6.2g
- 脂質4.1g
- たんぱく質3.2g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レンジで簡単に作れる栄養たっぷりの副菜。 豆苗には体を元気に保つビタミンCや骨の健康を支えるビタミンK、造血に役立つ葉酸などが豊富。 加熱後に出た野菜の水分はわかめが吸ってくれるので、栄養を余さずいただけます。 しめじのうま味ともやしのやさしい食感が加わり、風味豊かなごま油が全体をまとめて食欲そそる味わいに。 野菜不足が気になるときにも嬉しい、毎日の食卓にぴったりの一皿です。
材料4人分
- 豆苗1袋
- しめじ1袋
- もやし1袋
- わかめ（乾燥）5g
- Aさとう少々
- A鶏がらスープのもと（顆粒）小さじ2
- Aごま油、白いりごま各大さじ1
- Aにんにく（チューブ）小さじ1/2
作り方
- 1
もやしは時間があればひげ根をとる。 豆苗は根元を切って長さを2等分する。 しめじは石づきをとってほぐす。
- 2
1を耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで5分（600W）加熱する。
- 3
加熱後、わかめ（乾燥）を野菜の下に入れ、野菜から出た水気を吸わせる。 A さとう少々、鶏がらスープのもと（顆粒）小さじ2、ごま油、白いりごま各大さじ1、にんにく（チューブ）小さじ1/2を加えてよく混ぜ合わせ、味をなじませる。
作ってみた！
関連キーワード
