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旨味たっぷり◎チキンとセロリの白ワイン煮込み

15

2020.03.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID387588

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

チキンとセロリの意外な組み合わせが相性GOOD◎
パンにもごはんにもよく合い、旨味たっぷり☆
これ1品で、野菜もお肉もたくさん摂れる具沢山の一品です♪

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材料4人分
鶏もも肉(唐揚げ用) 300g
セロリ 1本
ベーコン(スライス) 2枚
白ワイン 大さじ1
塩こしょう 少々
作り方
Point!
・セロリを葉と茎に分け、時間差で入れると美味しく仕上がります。
  1. 鍋に鶏もも肉(唐揚げ用)、7mm幅に切ったベーコン(スライス)、水100ml、白ワインを入れ、ふたをして強火で沸騰後、中火に切り替え6分煮込む。
  2. セロリを葉と茎にわける。茎はピーラーで筋をむいて7mm角、葉は3cm幅にざく切りする。
  3. 1にセロリの茎を入れ、ふたをして1分煮込む。
  4. 葉を追加して混ぜ合わせ、しんなりしたら塩こしょうをふり、ひと混ぜしたら火を止める。
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