主菜
旨味たっぷり◎チキンとセロリの白ワイン煮込み
投稿日2020/03/14
更新日2020/03/14
調理時間15分
チキンとセロリの意外な組み合わせが相性GOOD◎ パンにもごはんにもよく合い、旨味たっぷり☆ これ1品で、野菜もお肉もたくさん摂れる具沢山の一品です♪
材料4人分
- 鶏もも肉（唐揚げ用）300ｇ
- セロリ1本
- ベーコン（スライス）2枚
- 白ワイン大さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
・セロリを葉と茎に分け、時間差で入れると美味しく仕上がります。
- 1
鍋に鶏もも肉（唐揚げ用）、７mm幅に切ったベーコン（スライス）、水100ml、白ワインを入れ、ふたをして強火で沸騰後、中火に切り替え6分煮込む。
- 2
セロリを葉と茎にわける。茎はピーラーで筋をむいて7mm角、葉は3cm幅にざく切りする。
- 3
1にセロリの茎を入れ、ふたをして1分煮込む。
- 4
葉を追加して混ぜ合わせ、しんなりしたら塩こしょうをふり、ひと混ぜしたら火を止める。
レシピID
387588
質問
作ってみた!
- 644647
2022/08/25 02:16
手順がシンプルなのに、鶏の旨味がしっかりと味わるレシピで、大変美味しくいただきました。夫が素材の味を味わうお料理を好むので、我が家にぴったりでした。
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- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格