きのこたっぷり◎食欲そそる和総菜☆豚肉ときのこの黒ごまソテー

材料4人分

• 豚薄切り肉
  250ｇ
• しいたけ
  3枚
• しめじ
  1袋
• えのきだけ
  1/2袋
• A
  にんにく（チューブ）
  小さじ1/2
• A
  黒すりごま
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• ごま油
  大さじ1
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  きのこは石づきをとり、しいたけは薄切り、えのきだけは長さ半分に切る。 しめじは適度にほぐす。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、豚薄切り肉を中火で炒める。

• 3

  肉の色が変わったらきのこを加え、焼き目をつける。

• 4

  A にんにく（チューブ）小さじ1/2、黒すりごま大さじ2、しょうゆ小さじ2を入れて全体に混ぜ合わせ、塩こしょうをふる。

ポイント

・きのこはあまり動かさずに焼くと、余分な水分が出ず美味しく仕上がります。

作ってみた！

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