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きのこたっぷり◎食欲そそる和総菜☆豚肉ときのこの黒ごまソテー

15

2020.05.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID389724

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

にんにく醤油と黒ごまの相性GOOD☆
ごはんがすすむ和総菜。
冷めても美味しく、お弁当にもぴったりです◎

豚肉もきのこ類にもビタミンが豊富。
なかでも疲労回復効果は抜群で、スタミナ補給におすすめの組み合わせです。

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材料4人分
豚薄切り肉 250g
しいたけ 3枚
しめじ 1袋
えのきだけ 1/2袋
A
にんにく(チューブ) 小さじ1/2
A
黒すりごま 大さじ2
A
しょうゆ 小さじ2
ごま油 大さじ1
塩こしょう 少々
作り方
Point!
・きのこはあまり動かさずに焼くと、余分な水分が出ず美味しく仕上がります。
  1. きのこは石づきをとり、しいたけは薄切り、えのきだけは長さ半分に切る。
    しめじは適度にほぐす。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚薄切り肉を中火で炒める。
  3. 肉の色が変わったらきのこを加え、焼き目をつける。
  4. A

    にんにく(チューブ) 小さじ1/2、黒すりごま 大さじ2、しょうゆ 小さじ2

    を入れて全体に混ぜ合わせ、塩こしょうをふる。
5 110

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