白だしで簡単和総菜◎小松菜ときのこのわかめ和え

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2020.07.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID 391789

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

電子レンジで簡単調理☆
味付けは白だしで上品な仕上がり♪
シャキシャキ食感も楽しめて、栄養たっぷり和総菜。
忙しい日のあと1品!や、おつまみにも好評です◎

小松菜には、他の野菜と比べてカルシウムが豊富。
皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防の鉄も含まれます。

    材料4人分
    小松菜 1束
    まいたけ 1袋
    えりんぎ 2本
    A
    わかめ(乾燥) 5g
    A
    白だし 小さじ2
    作り方
    Point!
    ・レンジ加熱後はすぐラップを外して粗熱をとり、水をきります。温かい間にわかめ(乾燥のまま)を入れると戻りやすく、時短になります。
    1. まいたけとえりんぎは石づきをとる。
      えりんぎは食べやすい大きさに切り、まいたけはほぐす。
    2. ペーパータオルを敷いた耐熱皿に1を入れ、ラップをしてレンジで2分加熱する(600W)。
      ラップをはずして粗熱をとり、水をきる。
    3. 小松菜はざく切りして洗い、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れる。
      ラップをかけてレンジで2分加熱する(600W)。
    4. ラップをはずして粗熱をとり、ペーパータオルをとって水をきる。
      ボウルで2と小松菜、A

      わかめ(乾燥) 5g、白だし 小さじ2

      を混ぜ合わせる。
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