白だしで簡単和総菜◎小松菜ときのこのわかめ和え

材料4人分

• 小松菜
  1束
• まいたけ
  1袋
• えりんぎ
  2本
• A
  わかめ（乾燥）
  5g
• A
  白だし
  小さじ2

作り方

• 1

  まいたけとえりんぎは石づきをとる。 えりんぎは食べやすい大きさに切り、まいたけはほぐす。

• 2

  ペーパータオルを敷いた耐熱皿に1を入れ、ラップをしてレンジで２分加熱する（600W）。 ラップをはずして粗熱をとり、水をきる。

• 3

  小松菜はざく切りして洗い、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れる。 ラップをかけてレンジで２分加熱する（600W）。

• 4

  ラップをはずして粗熱をとり、ペーパータオルをとって水をきる。 ボウルで2と小松菜、A わかめ（乾燥）5g、白だし小さじ2を混ぜ合わせる。

ポイント

・レンジ加熱後はすぐラップを外して粗熱をとり、水をきります。温かい間にわかめ（乾燥のまま）を入れると戻りやすく、時短になります。

作ってみた！

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