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    食欲ＵＰ☆きのこと厚揚げとひき肉のピリ辛しょうが醤油炒め

    食欲ＵＰ☆きのこと厚揚げとひき肉のピリ辛しょうが醤油炒め
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    • 投稿日2020/07/11

    • 更新日2020/07/11

    • 調理時間20分

    生姜しょうゆ風味で食欲そそる☆ 食物繊維とイソフラボンがたっぷり摂れるヘルシーメニュー◎ ごはんがすすむ簡単和総菜です。

    材料4人分

    • しいたけ
      5枚
    • えりんぎ
      2本
    • 厚揚げ
      1枚
    • 豚ひき肉
      200ｇ
    • 長ねぎ（みじん切り）
      1/2本
    • すりおろししょうが
      小さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • A
      豆板醤
      小さじ1/2
    • ごま油
      小さじ1
    • 塩こしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・調味料を入れてからは焦げ付きに注意します。

    • 1

      きのこは石づきをとり、しいたけは薄切り、えりんぎは食べやすい大きさに切る。 厚揚げは一口大に切る。

    • 2

      フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れて色が変わったらすりおろししょうがと長ねぎ（みじん切り）を加える。 香りが出たらきのこ類を入れて焼く。

    • 3

      塩こしょうをふり、厚揚げとA しょうゆ小さじ2、豆板醤小さじ1/2を加え、調味料が全体になじんだら火を止める。

    レシピID

    391807

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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