ごはんがすすむ♪鶏むね肉とたけのこのガーリック醤油ソテー

• 10分

材料4人分

• 鶏むね肉
  300ｇ
• A
  味の素Ⓡ
  4ふり
• A
  白ワイン
  大さじ1
• 小麦粉（薄力粉）
  大さじ2
• たけのこ（水煮）
  150ｇ
• B
  しょうゆ、オリーブオイル
  各大さじ1
• B
  にんにく（チューブ）
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩こしょう
  少々
• パセリ（乾燥）
  少々

作り方

• 1

  鶏むね肉を一口大のそぎ切りにし、A 味の素Ⓡ4ふり、白ワイン大さじ1をもみこむ。（冷蔵庫で一晩置いてもOK） たけのこ（水煮）は食べやすい大きさに切り、水分をきる。（写真はいちょう切り）

• 2

  鶏むね肉に小麦粉（薄力粉）をまぶす。 フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉を並べて焼く。

• 3

  両面焼き色がついたらたけのこを加えて炒め合わせる。 オイルが全体になじんだらB しょうゆ、オリーブオイル各大さじ1、にんにく（チューブ）小さじ1/2を回しかけ、塩こしょうで味をととのえる。

• 4

  お皿に盛り付け、パセリ（乾燥）をふる。

ポイント

・たけのこの水気をしっかりきっておきます。

作ってみた！

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