Name: ニンジンケーキ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6人分
Ingredients: ケーキ用マーガリン １００ｇ; 砂糖 ７０ｇ; 卵黄 ３個; ニンジン(すりおろし) １本(正味１８０ｇ); アーモンドプードル ７０ｇ; 薄力粉 １５０ｇ; ベーキングパウダー 小さじ２; 卵白 ３個; 砂糖 ３０ｇ

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2019.04.22

分類デザート

調理時間： 15分（焼成時間を除く。）

ID 374924

さっちん　

１５分で飲みおかず

ニンジンが苦手なお子さんも、人参の香りが気にならないので、食べやすいです！
しっとりと焼きあがります！
ヘルシーなケーキです！

材料

6人分(６人～８人)

	ケーキ用マーガリン	１００ｇ
	砂糖	７０ｇ
	卵黄	３個
	ニンジン(すりおろし)	１本(正味１８０ｇ)
	アーモンドプードル	７０ｇ
A	薄力粉	１５０ｇ
A	ベーキングパウダー	小さじ２
B	卵白	３個
B	砂糖	３０ｇ

作り方

ポイント

オーブンシートは、ケーキ型のふちより、１ｃｍ位高くに敷いて下さい。
ケーキ丸型は、１５ｃｍの場合は、４０分～４５分、１８ｃｍの場合は、３５分～焼いて下さい。
竹串をさして生地がついてこなければOKです。

ケーキ用マーガリンは、室温にもどす。
A
薄力粉１５０ｇ、ベーキングパウダー小さじ２
をふるっておく。
オーブンは、１７０度に予熱する。
ケーキ丸型に、オーブンシートを敷く。
ボウルに、ケーキ用マーガリンを入れ、ホイッパーでクリーム状にし、砂糖を加え混ぜる。
卵黄を一つずつ加え混ぜる。
①に、ニンジン(すりおろし)、アーモンドプードルを加え、ゴムべらで混ぜる。
B
卵白３個、砂糖３０ｇ
で、メレンゲを作る。
A
薄力粉１５０ｇ、ベーキングパウダー小さじ２
、B
卵白３個、砂糖３０ｇ
を半量ずつ加え混ぜ、ケーキ丸型(１８ｃｍ)に流し入れ、オーブンで１７０度、３５分～焼く。