シナモンとチェダーチーズのかぼちゃクリームパスタ

材料2人分

• ショートパスタ
  200g(※写真はコンキリエを使用)
• 塩
  20g
• かぼちゃ
  200g
• ベーコン
  20g
• 玉ねぎ
  中1/4個 (約50g)
• にんにく
  1片
• バター
  5g
• シナモンパウダー
  4～5振り
• A
  牛乳
  200ml
• A
  コンソメキューブ
  1/2個
• A
  チェダーチーズ
  110g程度

作り方

• 1

  かぼちゃは種とワタを取り、ふんわりとラップをして電子レンジ(700W)で3分程加熱する。その後、皮を取りのぞいて熱いうちに潰しておく。

• 2

  塩を入れた熱湯でショートパスタをゆでる。

• 3

  パスタをゆでている間にソース作り。 ベーコンは細切り、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

• 4

  フライパンにバターとにんにくを熱し、香りが出たらベーコン、玉ねぎと炒めていく。

• 5

  4). に潰したかぼちゃを加え、シナモンパウダーを振ったら、A 牛乳200ml、コンソメキューブ1/2個、チェダーチーズ110g程度を入れてかぼちゃがなめらかになるまでなじませる。

• 6

  できあがったソースをパスタにかけていただきます。

ポイント

◆かぼちゃは皮を除いておき、さらに黄色の鮮やかなチェダーチーズを加えることで、綺麗なかぼちゃ色のソースに仕上がります。

作ってみた！

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