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シナモンとチェダーチーズのかぼちゃクリームパスタ

15

2013.10.06

分類主食

調理時間: 15分

ID109984

庭乃桃

しみじみ*ごはん: ご飯がすすむおかずと欧風料理のレシピ

マッシュしたかぼちゃをコクのあるチェダーチーズのソースに溶かしてショートパスタにかけました。シナモンがソースに素晴らしい深みを与え、極上の味わいに仕上げてくれます。

バター ハロウィーン ハロウィン にんにく シナモン 牛乳 記念日 チェダーチーズ スパイス かぼちゃ チーズ おもてなし フライパン ベーコン 玉ねぎ 電子レンジ 子供 パスタ

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材料2人分
ショートパスタ (※写真はコンキリエを使用) 200g
20g
かぼちゃ 200g
ベーコン 20g
玉ねぎ 中1/4個 (約50g)
にんにく 1片
バター 5g
シナモンパウダー 4~5振り
[A] 牛乳 200cc
[A] コンソメキューブ 1/2個
[A] チェダーチーズ 110g程度
作り方
Point!
◆かぼちゃは皮を除いておき、さらに黄色の鮮やかなチェダーチーズを加えることで、綺麗なかぼちゃ色のソースに仕上がります。
  1. かぼちゃは種とワタを取り、ふんわりラップをして700Wの電子レンジで3分程加熱する。その後、皮を取り除いて熱い内に潰しておく。
  2. 塩を入れた熱湯でパスタを茹でる。
  3. パスタを茹でている間にソース作り。
    ベーコンは細切り、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
  4. フライパンにバターとにんにくを熱し、香りが出たらベーコン、玉ねぎと炒めていく。
  5. 4). に潰したかぼちゃを加え、シナモンパウダーを振ったら、[A]を入れてかぼちゃがなめらかになるまでなじませる。
  6. できあがったソースをパスタにかけていただきます。
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