ひじきとにんじんのゴマ味噌マヨネーズ

材料4人分

• 芽ひじき
  １５g
• にんじん
  １/２本
• 長ねぎ
  １本
• 合わせ味噌
  大さじ２
• みりん
  大さじ２
• マヨネーズ
  大さじ１
• すりごま
  大さじ１
• 酒
  大さじ１

作り方

• 下準備
  芽ひじきは、あらかじめ水で戻しておきます。 にんじんはスライサーでせん切りにします。 長ねぎは、斜め切りにします。

• 1

  シリコンスチーマーの中に(もしくは、耐熱皿にラップ)下からの順番に、長ねぎ、にんじん、ひじきの順でそれぞれ平らに入れて、上から酒を回し かけて、500Wの電子レンジで6～7分ほど加熱します。

• 2

  ボールに合わせ味噌、みりん、マヨネーズ、すりごまを入れてよく混ぜ合わせてから2の中に投入し、全体に和えて味をなじませたら出来上がりです。

ポイント

酒は省かないでください。ひじきの臭みを抑えてくれます。

作ってみた！

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