ひじきとにんじんのゴマ味噌マヨネーズ
投稿日2016/03/18
更新日2016/03/18
調理時間5分(加熱時間を除く。)
材料をシリコンスチーマーに入れて混ぜ合わせ、電子レンジで加熱してから調味液を和えるだけで日本酒によく合うおつまみが完成しちゃいます。 ごはんもすすみますよ！
材料4人分
- 芽ひじき１５g
- にんじん１/２本
- 長ねぎ１本
- 合わせ味噌大さじ２
- みりん大さじ２
- マヨネーズ大さじ１
- すりごま大さじ１
- 酒大さじ１
作り方
ポイント
酒は省かないでください。ひじきの臭みを抑えてくれます。
- 準
芽ひじきは、あらかじめ水で戻しておきます。 にんじんはスライサーでせん切りにします。 長ねぎは、斜め切りにします。
- 1
シリコンスチーマーの中に(もしくは、耐熱皿にラップ)下からの順番に、長ねぎ、にんじん、ひじきの順でそれぞれ平らに入れて、上から酒を回し かけて、500Wの電子レンジで6～7分ほど加熱します。
- 2
ボールに合わせ味噌、みりん、マヨネーズ、すりごまを入れてよく混ぜ合わせてから2の中に投入し、全体に和えて味をなじませたら出来上がりです。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。
