副菜

すっぱ旨い*大根とツナのおつまみ梅サラダ*ドレッシング不要♪

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  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物8.5g
  • 脂質3.2g
  • たんぱく質8.5g
  • 糖質6.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

みずみずしい大根にキューっとすっぱい梅をあわせた《すっぱ旨サラダ》です*ツナからじゅわっと染み出す旨味と梅の酸味がクセになり、もう一口…とお箸が伸びる一品。麺つゆからお出汁がふわり香って、優しい和の味わいに仕上がっています*作りたてはみずみずしいシャキッと食感→作り置くと味染みのポリポリ食感に変わります。味が馴染んだら和え物として、和食の付け合わせにも楽しめるレシピです♪ ●‥レシピのコバナシ‥● 梅ドレ×大根の組み合わせが好きで、ドレッシングなしで、いつでももっと手軽に作れないかな?と考えたレシピです^^*梅ツナコンビは色々な野菜の和え物に応用しています◎

材料3人分

  • 大根
    1/3本(350g)
  • ツナ
    1缶(70g)
  • 梅干し
    2粒(塩分濃度18%・大粒(1粒18g)のものを使用)
  • 麺つゆ(2倍濃縮)
    大さじ1
  • かつおぶし
    ひとつかみ(なくても可)

作り方

  • 1

    大根の皮をむき、食べやすい長さの細切りにする。

    すっぱ旨い*大根とツナのおつまみ梅サラダ*ドレッシング不要♪の工程1
  • 2

    ツナ缶の油を切る:フタを外し、プルタブを立てた状態でフタを缶の中に入れ込んで、油を押し出して絞っています。

    すっぱ旨い*大根とツナのおつまみ梅サラダ*ドレッシング不要♪の工程2
  • 3

    梅干しの種を取り除き、身を包丁で叩いて細かく潰す。

    すっぱ旨い*大根とツナのおつまみ梅サラダ*ドレッシング不要♪の工程3
  • 4

    ボウルに大根・ツナ・梅干し・麺つゆ(2倍濃縮)を入れ、よく混ぜ合わせる。

    すっぱ旨い*大根とツナのおつまみ梅サラダ*ドレッシング不要♪の工程4
  • 5

    お好みでかつおぶしを乗せる。

    すっぱ旨い*大根とツナのおつまみ梅サラダ*ドレッシング不要♪の工程5

ポイント

作り置くと大根から水分が出やすいため、保存の際は深めのお皿やタッパーに入れるようにします。

作ってみた!

  • あずき
    あずき

    2023/01/23 12:12

    梅ツナ最高ですね!おいしい!

質問

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