副菜
簡単！人参と鰹節の蒸し煮♪味付けは醤油のみ！こどもにも♪
投稿日2020/09/19
更新日2020/09/19
調理時間15分
フライパンへ人参、水、鰹節をいれ、煮るだけ簡単！ 人参は蒸し煮にすると甘くなります♪ 鰹節も一緒に煮ることで旨味をプラス！ 少ない調味料でも美味しく仕上がります。 蒸し煮の人参は甘く柔らかいのでこどもにも食べやすいです！ あと一品欲しいときにも♪
材料3人分
- 人参1本（約150g）
- 鰹節3g
- 水150ml
- 醤油小さじ1
- 鰹節適量(トッピング用)
作り方
ポイント
煮ている途中、水分が足りなくなった場合、焦げないように水を足してください。
- 1
人参を短冊切りにする。
- 2
フライパンへ人参、鰹節、水をいれ、蓋をし弱めの中火で人参が柔らかくなるまで煮る。
- 3
人参が柔らかくなったら、醤油をいれ、水分がなくなるまで炒める。
- 4
器に盛り付け、鰹節をトッピングする。
レシピID
398743
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪