副菜
【使える副菜】基本のちくきゅう
投稿日2019/09/11
更新日2019/09/11
調理時間5分
基本のちくきゅうなのでシンプルに味はあっさり。 なのでどんなお料理にも合わせていただけます。 ちなみに我が家の（好き嫌いが多い）こどもたちはこのまま食べます。 大人は・・・・ マヨネーズを入れたり、からしを入れたり、わさびを入れたり ラー油を入れたり、白胡椒をたっぷりかけたり、豆板醤を入れたり 薬味（針生姜、みょうが、大葉などなど）を入れたりすることで自分のちくきゅうに仕上げられます！ メインに合わせて色々アレンジができる使える副菜レシピです♪
材料4人分（小鉢４個程度）
- きゅうり2本
- ちくわ2本
- Aオリーブオイル小さじ１
- Aレモン汁小さじ１
- Aポン酢大さじ１
- 鰹節お好みで
作り方
ポイント
・最初にオイルを入れることで食材をコーティングして水っぽさが少なく仕上がります。 ・色々アレンジしてお好みのちくきゅうでお召し上がりくださいね！
- 1
きゅうりとちくわを同じ長さの細切りにする。
- 2
①をボールに入れてA オリーブオイル小さじ１、レモン汁小さじ１、ポン酢大さじ１を順に入れて混ぜ合わせる。 器に入れてお好みで鰹節を振る。
レシピID
379928
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すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪