2019/03/25
10分
笠原知子
ニンニクと胡麻が香るうまだれで炒めた手軽な炒め物です。豆もやしの食感もよくコクのある味に、ごはんもビールも止まりません。
3分
サラダのドレッシングや、炒め物などの料理の合わせ調味料としても使えるタレです。にんにくとゴマの風味がたっぷりで、食欲をそそります。
2019/03/18
20分
蕎麦を使ったボンゴレです。あさりのうまみが絡んだ蕎麦が思いがけないおいしさです。
トマトの入ったあつあつの酸辣湯風のスープに、冷たい蕎麦をつけていただきます。意外な組み合わせですが、そばとトマトの相性もよく、いつもと違う味わいが楽しいアレンジ蕎麦です。
30分
甘く煮た油揚げに蕎麦を詰めて、菜の花をのせました。おもてなしや、お花見にも。
蕎麦を使ったかた焼きそばです。蕎麦はカリカリの部分と柔らかな部分、2つの食感が楽しめます。舞茸やセリなどの具材との相性もばっちり。
2019/03/03
市販のワッフルやクッキーを使った簡単なデザートです。
手軽にできる卵豆腐のお吸い物です。
鶏の照り焼きにチーズをとろりと絡めました。子ども受けのいいちょっと甘めの味付けです。あつあつを召し上がってください。
寿司飯に四角く切った具材を市松に並べたお手軽モザイク寿司です。
料理家・フードコーディネーター
プロフィール
フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 ...
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