主食
【宮崎料理】にわとりめし
投稿日2017/11/14
更新日2017/11/14
調理時間30分
宮崎の食材をたくさん使った、 簡単炊き込みごはんです♪ 余ったごはんがあれば 混ぜ合わせるだけです^^
材料3人分
- 米２合
- 鶏もも肉５０g
- 人参1/2本
- 椎茸4枚
- ごぼう1/2本
- 醤油大さじ２
- きび砂糖大さじ２
作り方
ポイント
★ごはんと具材を混ぜ合わせる前に⑤を味見して、 好きな味にしてください 私は甘めが好きなので、醤油大さじ1.5〜2で 砂糖で調整してます
- 準
お米を洗い、 醤油大さじ1入れ、2合分の水をいれ、炊飯する
- 1
鶏もも肉、人参:小さめに(1㎝角) 椎茸:薄切り ごぼう:ささがき(ピーラーですると楽です)
- 2
フライパンに油を馴染ませて、鶏もも肉を焼く
- 3
③に火が入ったら、人参、ごぼう、椎茸の順で、中火で炒めていく
- 4
火が入ったら、醤油、きび砂糖を入れ、炒める ★水分があった方が、炊きあがった①と混ぜるのが楽
- 5
炊きあがった①と⑤を混ぜ合わせ、完成 ★混ぜ合わせる前に⑤を味見して、好きな味にしてください
レシピID
211337
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玉利 紗綾香（たまちゃん）
はじめまして。 栄養士、料理家 玉利 紗綾香こと、たまちゃん です♪ 九州は宮崎で育ち、現在東京在住です。 手料理で、笑顔溢れる食卓が大好物です♡ お料理初心者の方でもつくりやすいレシピ作りを心がけています♪ 宜しくお願いします^^