大根こぶおろしの唐揚げのっけ蕎麦♪

材料2人分

• そば
  4束
• 鶏もも肉
  1枚
• 酒
  小さじ1
• 小麦粉
  大さじ２～３
• 揚げ油
  適量
• 麺つゆ
  小さじ1
• 大根
  5㎝
• そばつゆ
• 麺つゆ
  1/3カップ
• 大根おろし
  1カップ
• お好みで
• A
  ねぎ、海苔、生姜、わさび
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切って麺つゆと酒で下味をつけて小麦粉をまぶし、中温の揚げ油でじっくり揚げ最後は高温でカラッと揚げる。

  
• 2

  大根おろしに麺つゆを混ぜる。

  
• 3

  そばを茹でてよく水で揉み洗いして水切りしA ねぎ、海苔、生姜、わさび適量をお好みで添え、おろしつゆをかけて召し上がれ!

  

ポイント

麺つゆは3倍濃縮タイプの容量ですが、それぞれの麺つゆの濃さやタイプで加減してください。

作ってみた！

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