ゆず香る~♪豚バラ味噌焼きのあっさりダシゆず鍋

15

2020.12.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID 403019

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

ふたを開けた時の
ゆずの香りがアロマ~。。
いったん焼いてから鍋に入れるので
余分な油が落ちて、灰汁取りも不要なんです!
味噌のコクとキャベツの甘みがベストマッチ~☆
こってり豚バラ肉を
あっさりいただける~♪
身体の芯からあたたまる
免疫力アップにおすすめの
味噌と豚肉のお鍋いかがですか。。。

    材料2人分
    豚バラ肉 200g
    キャベツ 1/2個
    ニラ 1束
    にんにく 1片
    味噌、酒、みりん 各大さじ2
    白だし 大さじ3
    3カップ
    ゆず 1~2個
    作り方
    Point!
    *こちらのレシピは
    インスタライブ「 ♯ふじたかなのちょこっとライブクッキング 」でもご紹介しております。
    リンクはこちら☞
    https://www.instagram.com/tv/CIuza6NDhMK/?igshid=pgmn2l1ov35x

    ☆ブルーノクラッシィの
    オーバルホットプレートの深鍋をお持ちの方は、鍋で豚肉を炒めてそのまんま鍋になります。
    1. ・豚バラ肉を薄切りにする。
      ・キャベツはざく切りにする。芯は薄切りにする。
      ・ニラは3~4㎝に切る。
      ・にんにくは薄切りにする。
    2. フライパンにサラダ油を強中火にあたため、豚肉を広げて焼き付け、味噌、酒、みりんで味付けする。
    3. 鍋にキャベツをを敷き、白だし、水を加え、豚のみそ焼き、ニラを上に置き、にんにく、七味唐辛子を散らし、ゆずを絞ってふたをして中火にかける。
    4. 10分ほど煮て、キャベツが煮えたら食べごろです。
    1 35
    コメント・感想 Comment
    みぃあ さん
    2021.02.06 23:14

    味噌と柚子の相性がとても良く、今まで食べたお鍋の中で一番美味しいのでは!?と思うほど素敵なレシピでした!♡ありがとうございます!また作ります🥰

    ふじたかな
    ふじたかな さん
    2021.02.07 21:16:55

    みぃあ さん 作っていただきありがとうございます😊❣️お褒めのお言葉、とっても嬉しいです😆💕お役に立てて何よりでした!まだまだ寒い日が続きそうですね。どうぞご自愛下さい🙇‍♀️❤️

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