主菜

ゆず香る～♪豚バラ味噌焼きのあっさりダシゆず鍋

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15分

エネルギー685kcal
炭水化物28.9g
脂質52.4g
たんぱく質22.8g
糖質22.6g
食塩相当量4.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ふたを開けた時のゆずの香りがアロマ～。。いったん焼いてから鍋に入れるので余分な油が落ちて、灰汁取りも不要なんです！味噌のコクとキャベツの甘みがベストマッチ～☆ こってり豚バラ肉をあっさりいただける～♪ 身体の芯からあたたまる免疫力アップにおすすめの味噌と豚肉のお鍋いかがですか。。。

材料2人分

豚バラ肉
200g
キャベツ
1/2個
ニラ
1束
にんにく
1片
味噌、酒、みりん
各大さじ2
白だし
大さじ3
水
3カップ
ゆず
1～2個

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・豚バラ肉を薄切りにする。・キャベツはざく切りにする。芯は薄切りにする。・ニラは3～4㎝に切る。・にんにくは薄切りにする。
1
フライパンにサラダ油を強中火にあたため、豚肉を広げて焼き付け、味噌、酒、みりんで味付けする。
2
鍋にキャベツをを敷き、白だし、水を加え、豚のみそ焼き、ニラを上に置き、にんにく、七味唐辛子を散らし、ゆずを絞ってふたをして中火にかける。
3
10分ほど煮て、キャベツが煮えたら食べごろです。

ポイント

＊こちらのレシピはインスタライブ「　♯ふじたかなのちょこっとライブクッキング　」でもご紹介しております。リンクはこちら☞ https://www.instagram.com/tv/CIuza6NDhMK/?igshid=pgmn2l1ov35x ☆ブルーノクラッシィのオーバルホットプレートの深鍋をお持ちの方は、鍋で豚肉を炒めてそのまんま鍋になります。