Name: ゆず香る～♪豚バラ味噌焼きのあっさりダシゆず鍋
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鍋料理
Ingredients: 豚バラ肉 200g; キャベツ 1/2個; ニラ 1束; にんにく 1片; 味噌、酒、みりん 各大さじ2; 白だし 大さじ3; 水 3カップ; ゆず 1～2個

2020.12.14

分類主菜

調理時間： 15分

ID 403019

ふじたかな

いつも美味しいもの探し！

ふたを開けた時の
ゆずの香りがアロマ～。。
いったん焼いてから鍋に入れるので
余分な油が落ちて、灰汁取りも不要なんです！
味噌のコクとキャベツの甘みがベストマッチ～☆
こってり豚バラ肉を
あっさりいただける～♪
身体の芯からあたたまる
免疫力アップにおすすめの
味噌と豚肉のお鍋いかがですか。。。

材料2人分

	豚バラ肉	200g
	キャベツ	1/2個
	ニラ	1束
	にんにく	1片
	味噌、酒、みりん	各大さじ2
	白だし	大さじ3
	水	3カップ
	ゆず	1～2個

作り方

Point!

＊こちらのレシピは
インスタライブ「　♯ふじたかなのちょこっとライブクッキング　」でもご紹介しております。
リンクはこちら☞
https://www.instagram.com/tv/CIuza6NDhMK/?igshid=pgmn2l1ov35x

☆ブルーノクラッシィの
オーバルホットプレートの深鍋をお持ちの方は、鍋で豚肉を炒めてそのまんま鍋になります。

・豚バラ肉を薄切りにする。
・キャベツはざく切りにする。芯は薄切りにする。
・ニラは3～4㎝に切る。
・にんにくは薄切りにする。
フライパンにサラダ油を強中火にあたため、豚肉を広げて焼き付け、味噌、酒、みりんで味付けする。
鍋にキャベツをを敷き、白だし、水を加え、豚のみそ焼き、ニラを上に置き、にんにく、七味唐辛子を散らし、ゆずを絞ってふたをして中火にかける。
10分ほど煮て、キャベツが煮えたら食べごろです。

コメント・感想 Comment

みぃあさん
2021.02.06 23:14

味噌と柚子の相性がとても良く、今まで食べたお鍋の中で一番美味しいのでは！？と思うほど素敵なレシピでした！♡ありがとうございます！また作ります🥰

ふじたかなさん
2021.02.07 21:16:55

みぃあ　さん　作っていただきありがとうございます😊❣️お褒めのお言葉、とっても嬉しいです😆💕お役に立てて何よりでした！まだまだ寒い日が続きそうですね。どうぞご自愛下さい🙇‍♀️❤️

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