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2021.01.06
分類副菜
調理時間： 15分
ID 404250
アラビアータと言えば、ペンネと合わせることが多いですが、今回は根菜だけで作ってみました。
ミニトマトの酸味とバターのコクが少し歯応えを残したごぼうとにんじんによく合います♪
赤唐辛子を最後の方に入れることで辛味を抑え、マイルドな味わいにしています！
もちろん、辛いのがお好きな方は赤唐辛子を増やしてくださいね！
| ごぼう | 100g | |
| にんじん | 50g | |
| にんにく | 1/2かけ | |
| ピュアオリーブ油 | 大さじ1(サラダ油OK) | |
|
A
|
ミニトマト | 100g(約8個分) |
|
A
|
水 | 100ml |
|
A
|
バター | 10g |
|
A
|
砂糖 | 小さじ1 |
|
A
|
塩 | 小さじ1/2 |
| 赤唐辛子（輪切り） | 5切れ | |
| 黒胡椒 | 少々 | |
| イタリアンパセリ | 適量 |
ミニトマト 100g、水 100ml、バター 10g、砂糖 小さじ1、塩 小さじ1/2
を加え、ミニトマトを潰しながら煮立てたら、蓋をして弱めの中火で5分煮る。
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