サラダスティックで春色ナムル♪

材料4人分

• ほうれん草
  １把
• にんじん
  １/４本（６０g）
• サラダスティック(カニ風味かまぼこ）
  １０本
• A
  白すりごま
  大さじ２
• A
  ごま油
  大さじ１
• A
  醤油
  小さじ１
• A
  にんにく・おろし
  小さじ１/４
• 塩
  適量

作り方

• 1

  にんじんは3mmくらいの千切りにする。サラダスティックは割いておく。

• 2

  鍋に水を沸騰させ、1のにんじんを茹でる。茹で上がったら水気を切っておき、同じお湯に塩を入れ、ほうれん草を茹でる。 茹で上がったら水気をしっかり絞り、5cmくらいにずつに切る。

  
• 3

  A 白すりごま大さじ２、ごま油大さじ１、醤油小さじ１、にんにく・おろし小さじ１/４をよく混ぜ合わせ、そこに2を入れてよく和える。

  

ポイント

ゆでた野菜の水気はしっかり切りましょう。そうすると味がよく絡みます。水気が多いと薄味になってしまいます。

作ってみた！

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