【鶏肉とレンコンの甘酢煮】さっぱり味しみ♡

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• レンコン
  150g
• 人参
  1/2本
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  酒、醤油、酢、砂糖
  各大さじ2
• 水
  100ml

作り方

• 1

  鶏もも肉は1口大、人参は乱切り、 レンコンは乱切りにして 水にさらす。

  
• 2

  フライパンにごま油を入れて 中火で熱し、鶏肉を焼く。 (皮目から)

  
• 3

  鶏肉に焼き色がついたら裏返し、レンコン、人参を加えて、油が馴染むまで炒める。A 酒、醤油、酢、砂糖各大さじ2を加えて3分ほど炒め煮する。

  
• 4

  水を加えて10分～15分ほど煮る。

  

ポイント

時短したい時は切った人参を最初にレンジ加熱で柔らかくしておくといいですよ☺️

作ってみた！

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