主菜
【鶏肉とレンコンの甘酢煮】さっぱり味しみ♡
投稿日2022/04/12
更新日2022/04/12
調理時間20分
さっぱりした煮物が食べたい時におすすめ❣️ 鶏肉の旨みとしゃきしゃきのれんこんと、ほっこり甘い人参でご飯がすすみます♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- レンコン150g
- 人参1/2本
- ごま油大さじ1/2
- A酒、醤油、酢、砂糖各大さじ2
- 水100ml
作り方
ポイント
時短したい時は切った人参を最初にレンジ加熱で柔らかくしておくといいですよ☺️
- 1
鶏もも肉は1口大、人参は乱切り、 レンコンは乱切りにして 水にさらす。
- 2
フライパンにごま油を入れて 中火で熱し、鶏肉を焼く。 (皮目から)
- 3
鶏肉に焼き色がついたら裏返し、レンコン、人参を加えて、油が馴染むまで炒める。A 酒、醤油、酢、砂糖各大さじ2を加えて3分ほど炒め煮する。
- 4
水を加えて10分～15分ほど煮る。
レシピID
435272
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みくぽん
料理研究家
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