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定番!具だくさんキムパ

  • 2016.08.16

  • 140961
  • 主食
    定番!具だくさんキムパ
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    コメント

    具だくさん!韓国のり巻きのキムパです。
    牛肉・卵焼き・きゅうり・にんじん・たくあん・キムチの6種の具が詰まってます。
    仕上げに太巻きの表面に「純正ごま油」をしっかりとぬってください♪

    材料2人分

    300g
    小さじ1/2
    小さじ1/3
    100g
    小さじ2
    適量
    3個
    大さじ2
    各少々
    60g
    小さじ1/4
    小さじ1/2
    小さじ1
    小さじ1
    2/3本
    小さじ1/4
    小さじ1/2
    小さじ1
    小さじ1
    60g
    60g
    全形2枚
    適量
    かどや製油株式会社

    作り方

    1

    A
    ごはんに純正ごま油、塩をまぶし、切るように混ぜる。

    2

    B
    牛肉はひと口大に切る。フライパンに油をしいて熱し、焼肉のたれを入れてひと炒めして味を調える。

    3

    C
    卵はからざをとり、砂糖、塩、油と合わせて切るように混ぜる。卵焼き用のフライパンに油(分量外)をしいて熱し、卵液を数回に分けていれて都度巻く。冷めたら1cm角で細長く切る。

    4

    D
    にんじんは細切りにして塩もみをし、水気をしっかりとしぼって純正ごま油、酢、香(かおり)いりごま白を順で加えて和える。
    E
    きゅうりは細切りにして塩もみをし、水気をしっかりとしぼって純正ごま油、酢、香(かおり)いりごま白を順で加えて和える。
    F
    たくあんは細切りにする。
    G
    キムチはこまかく切る。

    5

    巻きすにのりを1枚広げ、Aのごはんを半量広げる。C、D、E、F、G、Bを適量並べる。巻きす使って巻く。同様にもう一本作る。

    6

    のりの周りに純正ごま油を刷毛でぬる。

    ポイント

    具はお好きなものでもお作りいただけます。

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