Name: 定番！具だくさんキムパ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Cuisine: ご飯もの
Ingredients: (A)ごはん 300g; (A)純正ごま油 小さじ1/2; (A)塩 小さじ1/3; (B)牛切り落とし肉 100g; (B)焼肉のたれ 小さじ2; (B)油 適量; (C)卵 3個; (C)砂糖 大さじ2; (C)塩、油 各少々; (D)にんじん 60g; (D)塩 小さじ1/4; (D)純正ごま油 小さじ1/2; (D)酢 小さじ1; (D)香(かおり)いりごま白 小さじ1; (E)きゅうり 2/3本; (E)塩 小さじ1/4; (E)純正ごま油 小さじ1/2; (E)酢 小さじ1; (E)香(かおり)いりごま白 小さじ1; (F)たくあん 60g; (G)キムチ 60g; 焼のり 全形2枚; 純正ごま油 適量

2016.08.16

分類主食

調理時間： 30分

ID 140961

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

具だくさん！韓国のり巻きのキムパです。
牛肉・卵焼き・きゅうり・にんじん・たくあん・キムチの6種の具が詰まってます。
仕上げに太巻きの表面に「純正ごま油」をしっかりとぬってください♪

材料2人分

	(A)ごはん	300g
	(A)純正ごま油	小さじ1/2
	(A)塩	小さじ1/3
	(B)牛切り落とし肉	100g
	(B)焼肉のたれ	小さじ2
	(B)油	適量
	(C)卵	3個
	(C)砂糖	大さじ2
	(C)塩、油	各少々
	(D)にんじん	60g
	(D)塩	小さじ1/4
	(D)純正ごま油	小さじ1/2
	(D)酢	小さじ1
	(D)香(かおり)いりごま白	小さじ1
	(E)きゅうり	2/3本
	(E)塩	小さじ1/4
	(E)純正ごま油	小さじ1/2
	(E)酢	小さじ1
	(E)香(かおり)いりごま白	小さじ1
	(F)たくあん	60g
	(G)キムチ	60g
	焼のり	全形2枚
	純正ごま油	適量

作り方

Point!

具はお好きなものでもお作りいただけます。

A
ごはんに純正ごま油、塩をまぶし、切るように混ぜる。
B
牛肉はひと口大に切る。フライパンに油をしいて熱し、焼肉のたれを入れてひと炒めして味を調える。
C
卵はからざをとり、砂糖、塩、油と合わせて切るように混ぜる。卵焼き用のフライパンに油（分量外）をしいて熱し、卵液を数回に分けていれて都度巻く。冷めたら1cm角で細長く切る。
D
にんじんは細切りにして塩もみをし、水気をしっかりとしぼって純正ごま油、酢、香（かおり）いりごま白を順で加えて和える。
E
きゅうりは細切りにして塩もみをし、水気をしっかりとしぼって純正ごま油、酢、香（かおり）いりごま白を順で加えて和える。
F
たくあんは細切りにする。
G
キムチはこまかく切る。
巻きすにのりを１枚広げ、Aのごはんを半量広げる。C、D、E、F、G、Bを適量並べる。巻きす使って巻く。同様にもう一本作る。
のりの周りに純正ごま油を刷毛でぬる。