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具だくさん！韓国のり巻きのキムパです。
牛肉・卵焼き・きゅうり・にんじん・たくあん・キムチの6種の具が詰まってます。
仕上げに太巻きの表面に「純正ごま油」をしっかりとぬってください♪
材料2人分
| 300g | ||
| 小さじ1/2 | ||
| 小さじ1/3 | ||
| 100g | ||
| 小さじ2 | ||
| 適量 | ||
| 3個 | ||
| 大さじ2 | ||
| 各少々 | ||
| 60g | ||
| 小さじ1/4 | ||
| 小さじ1/2 | ||
| 小さじ1 | ||
| 小さじ1 | ||
| 2/3本 | ||
| 小さじ1/4 | ||
| 小さじ1/2 | ||
| 小さじ1 | ||
| 小さじ1 | ||
| 60g | ||
| 60g | ||
| 全形2枚 | ||
| 適量 |
作り方
1 |
A ごはんに純正ごま油、塩をまぶし、切るように混ぜる。 |
 |
2 |
B 牛肉はひと口大に切る。フライパンに油をしいて熱し、焼肉のたれを入れてひと炒めして味を調える。 |
 |
3 |
C 卵はからざをとり、砂糖、塩、油と合わせて切るように混ぜる。卵焼き用のフライパンに油（分量外）をしいて熱し、卵液を数回に分けていれて都度巻く。冷めたら1cm角で細長く切る。 |
 |
4 |
D にんじんは細切りにして塩もみをし、水気をしっかりとしぼって純正ごま油、酢、香（かおり）いりごま白を順で加えて和える。 E きゅうりは細切りにして塩もみをし、水気をしっかりとしぼって純正ごま油、酢、香（かおり）いりごま白を順で加えて和える。 F たくあんは細切りにする。 G キムチはこまかく切る。 |
 |
5 |
巻きすにのりを１枚広げ、Aのごはんを半量広げる。C、D、E、F、G、Bを適量並べる。巻きす使って巻く。同様にもう一本作る。 |  |
6 |
のりの周りに純正ごま油を刷毛でぬる。 |  |
ポイント
具はお好きなものでもお作りいただけます。
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