具だくさん!韓国のり巻きのキムパです。 牛肉・卵焼き・きゅうり・にんじん・たくあん・キムチの6種の具が詰まってます。 仕上げに太巻きの表面に「純正ごま油」をしっかりとぬってください♪
具はお好きなものでもお作りいただけます。
A ごはんに純正ごま油、塩をまぶし、切るように混ぜる。
B 牛肉はひと口大に切る。フライパンに油をしいて熱し、焼肉のたれを入れてひと炒めして味を調える。
C 卵はからざをとり、砂糖、塩、油と合わせて切るように混ぜる。卵焼き用のフライパンに油(分量外)をしいて熱し、卵液を数回に分けていれて都度巻く。冷めたら1cm角で細長く切る。
巻きすにのりを1枚広げ、Aのごはんを半量広げる。C、D、E、F、G、Bを適量並べる。巻きす使って巻く。同様にもう一本作る。
のりの周りに純正ごま油を刷毛でぬる。
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西山京子/ちょりママ
料理家
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。