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    ブロッコリーと豚肉のトマトソース焼き

    ブロッコリーと豚肉のトマトソース焼き
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    • 投稿日2018/05/24

    • 更新日2018/05/24

    • 調理時間15分(加熱時間を除く)

    バジル風味のトマトソースさえ作れば、あとは材料を並べてオーブンで焼いて出来上がり。 簡単に見えないところが嬉しい一皿。下ごしらえしておいて、あとは焼くだけ状態にしておいたらゆったり出かけられます。

    材料2人分（グラタン皿２皿分）

    • トマト
      1個
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • バジル-生
      2枝
    • ブロッコリー
      1株
    • 豚ロース肉
      2枚
    • パルメザンチーズ
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 塩
      少々
    • 白胡椒
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    野菜は何でも。カリフラワーやそら豆なんかでも良い。また、お肉を鶏もも肉に変えても。

    • 準

      ブロッコリーは小房に分けて、2%の塩を加えた湯で塩茹でする。

    • 1

      トマトは1cm角に、玉ねぎはみじん切りにする。 鍋にオリーブオイルを熱して、玉ねぎを弱火で5分間炒める。トマト、バジル-生を加えて、水分がなくなるまで煮る。塩、白胡椒で味をつける

    • 2

      耐熱皿にオリーブオイルを塗って、ブロッコリー、3cmに切った豚ロース肉を並べて、上からバジル-生を取り除いたトマトソースをかける。

    • 3

      おろしたパルメザンチーズをかけて、200度に予熱したオーブンで18分焼く。

    レシピID

    292290

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    ヒラノ　クミコ
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    ヒラノ　クミコ

    ワインエキスパート&フランス料理研究家

    • J.S.A.ワインエキスパート
    • WSET level3

    ウィークデーは、 パパッと作れて簡単、 できるだけ保存の効く材料で作れるような、 そんな重宝するお料理を、 ウィークエンドは、 ワイン片手に 目にも舌にもおいしい時間。 そんなシチュエーションに ぴったりのお料理の数々を 載せていきます。 ご家族同士の楽しい夕べに お友達を招いておしゃれで美味しいひととき そんなイメージのお料理が必要でしたら、 覗いてみてください。 ル・ コルドン・ブルー料理課程修了 ワインエキスパート WSET中級

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