美味しくておしゃれなお料理。目で満足、食べて満足のおもてなし byヒラノ　クミコ

ヒラノ　クミコのレシピ一覧

クリスマスに！鯛の柚子セヴィッチェとワカモレ
- 2020年12月13日 6:47
- 主菜
- 20分
洋風サラダ牛乳アボカド白だしクリスマスゆず白和えディル鯛ワカモレ

難しそうに見える、フレンチのオードブル。でも、こちらのオードブルはとても簡単で、材料を混ぜ合わせるだけ。また、材料も手軽に揃えられる物ばかりなので、作りやすい料理です。グリーンと赤粒胡椒でクリスマ...

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鶏団子とカブのカレークリーム煮
- 2020年12月2日 8:00
- 主菜
- 30分
カレーカレー洋風スープシチュー玉ねぎ牛乳オリーブオイル薄力粉しめじ鶏ひき肉カレー粉チキンクリーム煮鶏団子

カブや、鶏肉は体を温めるという効果があります。12月に入り、寒くなる時節にポカポカ温まるレシピです。葉も加え、カブを丸ごと使える無駄のなさもオススメです。お安い食材ばかりですので、家計についても食卓...

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さんまとキノコのマリネ
- 2020年10月28日 13:37
- 主菜
- 30分
マリネにんにくトマトオリーブオイルしめじきのこパセリ小麦粉さんまワインビネガー

さんまやきのこという食材を使って秋を感じたいという方へのレシピです。お酒、特に赤ワインがどんどん進んじゃうレシピです。前日に作って、ホムパもいいですね！

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キャベツとソーセージの簡単煮込み
- 2020年9月21日 9:00
- 主菜
- 10分
野菜のおかずソーセージ煮込みチキンきのこしめじキャベツトマト玉ねぎ簡単両手鍋オリーブオイル

冷蔵庫の中に眠っている食材を集めて作りました。キャベツ、キノコがたくさん食べられ、優しいお味です。キノコはどんなキノコでも使えます。キャベツをレンジで柔らかくしておくので、煮込み時間が少なくて済み...

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トウモロコシのすり流しそうめん、白ゴマ風味
- 2020年8月20日 9:23
- 主食
- 20分
とうもろこし玉ねぎごまサラダ油白だし麺紫蘇白和えフライパンミキサーブレンダーフードプロセッサー

コーンスープが大好き。コーンスープを冷たくして、麺を入れたいなと思ったことから思いついたレシピです。ねりごまを入れて、コクを出しました。夏場に栄養価の高いトウモロコシをたっぷり摂れ、喉越しの良い夏...

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白身魚と夏野菜の揚げカルパッチョ
- 2020年8月9日 10:03
- 主菜
- 15分
魚鯛カルパッチョはんぺん白和え揚げ油ズッキーニ白だし夏はちみつ薄力粉なす酢野菜にんにく

事前に作っておけるので、ホームパーティーなどに便利です。冷たく冷やしていただくので、暑いこの時期にぴったりのお食事です。ビールやワイン、スパークリングにとても合うお料理です。

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かぼちゃと豆のサラダ
- 2020年8月3日 11:36
- 副菜
- 5分
サラダ生クリームかぼちゃヨーグルト豆ナッツ

夏に食べるのは少々暑苦しいかぼちゃをさっぱりと食べられるように工夫をしました。香ばしいナッツがポイントです。

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水なすとトマトのサラダ、バジル風味
- 2020年8月3日 11:26
- 副菜
- 5分
サラダトマトなすバジルオリーブオイル

生で食べられる水なすは、和風仕立てが多いのですが、洋風でも美味しいレシピを考えたくて、作ってみました。

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牛肉とオクラのトマトパスタ
- 2020年7月31日 5:39
- 主食
- 15分
パスタ玉ねぎにんにくパスタ牛肉オクラ赤ワインパルメザンチーズオレガノオリーブオイル

夏の養生にぴったりのメニューを考えていたら、思いつきました。ボリュームもあり、男の方にも満足していただけます。

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ゴーヤのナムル
- 2020年7月26日 12:53
- 副菜
- 10分
ナムルにんにくごま油ごまコチュジャンゴーヤ

夏の滋養たっぷりのゴーヤ。あまり苦味を感じずに食べていただくにはどうしたら良いかを考えました。ニンニクやコチュジャンのように少し刺激のある食材と混ぜるといいようです。冷蔵庫にあった、菊の花を散らし...

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