さつまいものそぼろ煮

10

2017.11.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID 210741

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

ほくほくのさつまいもと豚ひき肉の煮物です。
あと一品ほしい時にもピッタリな簡単副菜です。

    材料

    2人分
    さつまいも(小) 1本(150g)
    豚ひき肉 60g
    しょうが 3g
    A
    だし汁 150ml
    A
    薄口しょうゆ 小さじ2
    A
    本みりん 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    B
    片栗粉 小さじ1
    B
    小さじ1
    サラダ油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    煮る時間は様子みて調整してください。
    豚ひき肉を鶏ひき肉に変えてもおいしいです。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. さつまいもは乱切りにして水にさらす。
      しょうがはみじん切りにする。
      B

      片栗粉 小さじ1、水 小さじ1

      を混ぜ合わせておく。
    2. 鍋にサラダ油を熱して、しょうがを炒める。
      香りが出てきたら、豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
      1のさつまいもの水気を切って加えてさっと炒める。
    3. A

      だし汁 150ml、薄口しょうゆ 小さじ2、本みりん 小さじ2、砂糖 小さじ1

      を加える。
      煮立ったらあくを取り除いて、おとしぶたをして弱火で約6分煮る。
    4. さつまいもに竹串がすっと通るくらいになれば、B

      片栗粉 小さじ1、水 小さじ1

      を加えてとろみがつくまで煮れば出来上がり。
    11 352

    コメント・感想 Comment

    キキとララ さん
    2021.08.30 19:12

    こんばんは。 ひき肉が少し余ったので作ってみようかなと思ったのですが、日持ちはどのくらいですか?

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「煮もの 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは