副菜
叩ききゅうりの中華風・簡単炒め。
投稿日2017/05/14
更新日2017/05/14
調理時間5分
5分で出来上がります。 きゅうりは叩いてますが、そのまま切るだけでもOKです。 常備菜にピッタリです。
材料2人分
- きゅうり3本
- 干し海老10g
- A醤油大さじ2と1/2
- A砂糖小さじ1
- A米酢大さじ2
- A豆板醤小さじ1/2～1
- ごま油大さじ1強
作り方
ポイント
強火でサッと炒めて下さい。 作り置きにする場合は、汁気は入れない様にした方がいいと思います。 豆板醤はお好みで増減して下さい。
- 1
きゅうりは棒で叩いて5センチ位の長さに切り、縦4等分にする。 ◎を合わせておく。
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、きゅうりと干し海老を入れて炒める。
- 3
全体に油が回ったら、合わせておいたA 醤油大さじ2と1/2、砂糖小さじ1、米酢大さじ2、豆板醤小さじ1/2～1を入れて強めの火加減で炒める。
レシピID
159089
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。