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ガーリックシュリンプのごちそうサラダ。

10
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2017.08.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID183309

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

デパ地下風、ごちそうサラダです。
ごろごろじゃがいもを入れてボリューム満点です。
おうちパーティーにピッタリです。

サラダ フライパン シニア 簡単レシピ おもてなし りんご 粒マスタード 簡単料理 玉ねぎ パーティー ボリューム サラダ 子供 簡単 レタス サラダ油 男子が大好き にんにく 簡単手軽 マヨネーズ えび 簡単時短 じゃがいも ごちそう 時短
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材料4人分
エビ 8〜10尾
レタス 2〜3枚
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 2個
りんご 1/4個
にんにく 小二片
A
マヨネーズ 大さじ5
A
粒マスタード 大さじ1と1/2
A
砂糖 小さじ1
A
米酢 小さじ2
A
二つまみ
塩・胡椒 少々
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
エビは炒めすぎると固くなりますので注意点して下さい。 サラダにフルーツが苦手な方が多いと思いますが、このサラダのりんごは少し甘味をプラスしたかったので入れました。 フルーツ!と主張してませんので、是非お勧めです。
  1. エビは背わたを取ってサッと洗う。
    レタスは一口大にちぎっておく。
    玉ねぎは薄くスライスする。
  2. にんにくは薄くスライスする。
    りんごは薄く切って塩水につけておく。
  3. じゃがいもはくし切りにし、素揚げする。
    (今回使用したのは、デストロイヤーと言う品種のじゃがいもです。)
  4. A

    マヨネーズ 大さじ5、粒マスタード 大さじ1と1/2、砂糖 小さじ1、米酢 小さじ2、塩 二つまみ

    を合わせておく。
  5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを入れて炒めてエビを入れて塩・胡椒を振ってサッと炒める。
  6. 大きめのボウルにレタス、エビ、じゃがいも、玉ねぎとりんごを入れて合わせておいたA

    マヨネーズ 大さじ5、粒マスタード 大さじ1と1/2、砂糖 小さじ1、米酢 小さじ2、塩 二つまみ

    を入れて混ぜる。
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