和風オニオンポテトサラダ・柚子胡椒風味。

材料4人分（3～4人分です。）

• じゃがいも
  400g(中5個)
• 水
  大さじ2
• 玉ねぎ
  1/4個
• 胡椒
  少々
• 鰹節
  5g
• A
  マヨネーズ
  大さじ4(約50g)
• A
  柚子胡椒
  小さじ2(約12g)
• A
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥いて小さく乱切りにする。 玉ねぎは細切りにする。 A マヨネーズ大さじ4(約50g)、柚子胡椒小さじ2(約12g)、砂糖小さじ2を合わせておく。

  
• 2

  耐熱ボウルにじゃがいもと水を入れてふんわりラップをして600ワットの4分チンをする。

  
• 3

  一度取り出して混ぜ、玉ねぎを入れてふんわりラップをして600ワットの3分チンする。 (じゃがいもに竹串がスッと刺さる迄)

  
• 4

  少し冷めたら鰹節と胡椒、合わせておいたA マヨネーズ大さじ4(約50g)、柚子胡椒小さじ2(約12g)、砂糖小さじ2を入れて混ぜる。

  

ポイント

今回はじゃがいもの形を潰していません。 お好みで潰してもいいですね。

作ってみた！

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