ロールチキンとじゃがいものクリーミーチーズ焼き

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  塩麹
  小さじ1
• クリームチーズ
  80g
• じゃがいも
  2個
• B
  オリーブオイル
  大さじ1
• B
  塩胡椒
  少々
• B
  クミン・チリパウダー・ガーリックパウダー
  お好み
• C
  トマト缶
  80g
• C
  生クリーム
  50ml
• C
  塩胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  オーブンを200℃に予熱しておく。 じゃがいもは皮を剥いて薄切りにし、水にさらす。

  
• 1

  じゃがいもの水気をしっかりと拭き取り、B オリーブオイル大さじ1、塩胡椒少々、クミン・チリパウダー・ガーリックパウダーお好みを絡める

  
• 2

  耐熱容器にじゃがいもを敷き詰める ※B オリーブオイル大さじ1、塩胡椒少々、クミン・チリパウダー・ガーリックパウダーお好みが余っていたら取っておいてください

  
• 3

  鶏むね肉は縦に2本切り込みを入れ、両面全面をフォークで刺して穴を開ける

  
• 4

  身側にA おろしにんにく小さじ1、塩麹小さじ1を塗り込む

  
• 5

  クリームチーズを入れてくるっと巻く

  
• 6

  C トマト缶80g、生クリーム50ml、塩胡椒少々をしっかりと混ぜる

  
• 7

  じゃがいもを敷き詰めた耐熱容器にC トマト缶80g、生クリーム50ml、塩胡椒少々を流し込み、上にクリームチーズを中に巻き込んだ鶏むね肉を置く。 じゃがいもに絡めたB オリーブオイル大さじ1、塩胡椒少々、クミン・チリパウダー・ガーリックパウダーお好みが余っていたら鶏むね肉の皮目に塗る。

  
• 8

  アルミホイルを被せて200℃に予熱したオーブンで40分焼く。

  
• 9

  ピザ用チーズをかけてオーブン200℃でさらに15分焼く

  

ポイント

鶏むね肉で作っていますが、鶏もも肉でも美味しいです＾＾

作ってみた！

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