副菜
こぼれオクラとしらす干しの【簡単冷奴】
投稿日2019/08/06
更新日2019/08/06
調理時間3分
★冷奴も薬味だけでなく、野菜やしらす干しをたっぷりのせて食べ応え充分です。 ★松の実の食感が楽しめます。
材料2人分
- 絹ごし豆腐1丁(300g)
- オクラ6本
- しらす干し30g
- Aかつお節4g
- A万能ねぎ1本
- A松の実15g
作り方
ポイント
★松の実がなければ、くるみやアーモンドなどでもOK◎ 柿ピーのピーナッツでも美味しいですよ(^^)
- 準
☆オクラはネットごと塩で揉んで産毛を取り、ゆでて1cmの小口切りにする。 ☆万能ねぎは小口切り。
- 1
器に絹ごし豆腐を盛り、オクラ、しらす干しを盛り、A かつお節4g、万能ねぎ1本、松の実15gを散らす。
レシピID
378769
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。