ご飯がススム！タレが美味しい鯖の甘辛しょうゆ煮#お弁当にも

材料2人分

• 鯖
  2切れ(1切れ80g)
• 長ネギ
  1本
• しょうが薄切り
  3〜4枚
• A
  酒
  100ml
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ☆鯖は皮に切り込みを2箇所くらい入れて熱湯をかけておく。 ☆長ネギは4cm長さに切る。

• 1

  鍋にクッキングシートを敷いて鯖・長ネギ・しょうがA 酒100ml、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、酢大さじ1、みりん大さじ1を入れて中火にかけ、沸騰寸前で弱火にして煮汁をかけながら10分煮る。

  
• 2

  鯖を器に盛り、長ネギ、しょうが薄切りを添えてタレをかける。

  

ポイント

★クッキングシートを使うと鍋に皮や身がつかずに、盛り付けの時も綺麗にお鍋やフライパンから取り出せますよ〜^_^

作ってみた！

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