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5
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2019.09.20

分類副菜

調理時間: 5分

ID380293

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★いつものレンコンをきんぴらや酢ばすではなく洋風にしました。

★レンコンは薄切りではなく、食べ応えのある乱切りにするとボリュームも出て、満足感のあるおかずになります。

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材料4人分
レンコン 300g
にんにく 2かけ
バジル 1枝(葉4〜5枚 15g)
オリーブオイル 大さじ2
A
小さじ1/2
A
黒コショウ 少々
バルサミコ酢 適量(お好みで)
作り方
Point!
★仕上げにバルサミコ酢をかけていただくと、お洒落なイタリアンになりますよ♪
  1. *レンコンは皮をむいて大きめの乱切りにする。
    *にんにくは薄切り、バジルは太めのせん切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを中温に熱し、にんにくを炒め、香りが出たらレンコンを炒めて、A

    塩 小さじ1/2、黒コショウ 少々

    で調味する。
  3. お好みでバルサミコ酢をかけて。
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