味がしみしみ〜大根と帆立水煮缶のべっこう煮#作り置き#簡単

材料4人分

• 大根
  1/4本(200g)
• 帆立水煮缶
  小1缶(190g)
• ごま油
  大さじ2
• A
  帆立水煮缶の缶汁
  30ml
• A
  水
  50ml
• A
  酒
  大さじ150ml
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• 片栗粉
  小さじ2

作り方

• 下準備
  大根は縦に4つ割りしてから一口大の乱切りにする。

  
• 1

  フライパンにごま油を熱し、大根を入れて炒め、油が回ったらA 帆立水煮缶の缶汁30ml、水50ml、酒大さじ150ml、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れて蓋をして中火で煮る。

• 2

  大根が柔らかくなったら帆立水煮缶の具を入れ、仕上げに片栗粉を同量の水で溶いて加えてとろみをつける。

ポイント

★大根は最初に油でコーティングしてから煮るので煮崩れる心配なく味が染みます。

作ってみた！

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