あーぴん（道添明子）のレシピ一覧 (2008件)

あーぴん（道添明子）

★【絶品鶏ごぼう炊き込みごはん】鶏肉に下味をつけ、ごぼうと一緒に下煮しているので、お肉にしっかり味が付いていてボケません。絶品の炊き込みごはんです！！★シンプルに鶏肉とごぼうですが、食物繊維たっぷりの食べ応えのある炊き込みごはんです。

あーぴん（道添明子）

🔸【戻し不要の高野豆腐】高野豆腐は乾物で戻して使う場合もありますが、今回は煮汁に直接入れて煮て、最後にひと口大に切り、盛り付けます。水戻し不要タイプを使いました。🔸煮汁は濃口しょうゆでは色が付きすぎるので、薄口しょうゆを使いました。濃口しょうゆの場合には大さじ2弱にして、塩をふたつまみくらい加えてください。

あーぴん（道添明子）

🔸【かぶを電子レンジで1分】うま塩味でやみつきになるかぶのナムルです。レンジで加熱して、まるで長く漬けたかのように味もしみて、しんなりします。すぐに食べられます。🔸かぶの葉にはビタミンがたっぷり入っているので捨てずに利用しましょう。🔸【カニかまぼこの役割】彩りにもなり、カニかまぼこから出る練り物の旨味もあり、主菜にもなるボリュームたっぷりのナムルです。🔸【レンジで2分！小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル】🆔392769https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392769

あーぴん（道添明子）

🔸【万能キーマカレー】フライパンでサッと炒めるだけ！！普段ある材料で作れるキーマカレー🆔407024https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/407024こちらのアレンジです。🔸アレンジ万能でご飯にのせる他に、パスタに、茹でうどんに、サンドイッチにも応用出来ます。🔸作り置きにも冷蔵庫で3〜4日冷凍庫で3〜4週間保存可能です。消毒した容器、またはジップ式袋などに保存してください。

あーぴん（道添明子）

🔸【万能キーマカレー】フライパンでサッと炒めるだけ！！アレンジ万能でご飯に乗せたり、パスタに、茹でうどんに、サンドイッチにも応用出来ます。🔸作り置きにも冷蔵庫で3〜4日冷凍庫で3〜4週間保存可能です。消毒した容器、またはジップ式袋などに保存してください。🔸ご飯と目玉焼きを添えたアレンジ例です。🆔407055https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/407055

あーぴん（道添明子）

🔸【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】ご飯がススムおかずです。秘密の下味で驚きのやわらかさに！！🔸下味の段階で冷凍保存可能です。3〜4週間目安です。砂糖には保水性があり、水分を保つ働きがあるので、しっとり仕上がります。必ず砂糖→塩の順に下味を付けてくださいね。🔸冷めても美味しいので作り置き、お弁当にも。その場合にはタルタルソースは別添えにしてくださいね。

あーぴん（道添明子）

★【ワンバンで作れる麻婆春雨】ごはんもビールもススムおかずです。フライパンひとつでひき肉炒めから、春雨茹で、仕上げのとろみ付けまで簡単です。★春雨は2〜3分茹でのタイプを使いました。春雨の種類により、茹で時間の長い場合には水を足して調節してください。★春雨は早茹でタイプの緑豆春雨を使いました。袋の中でハサミでカットして使ってくださいね。飛び散らなくて便利です。★ご飯にかけてどんぶりにしても美味しいです！

あーぴん（道添明子）

🔸【これ1品でお腹いっぱい】【春の香りのふわふわ卵あんかけ】カニかま、スナップえんどうを煮てふわふわ卵のとろみあん仕立てにしました。🔸【卵に水を加えるとふわふわになる！】卵は水溶き片栗粉でとろみを付けてから最後に加えてふわふわに仕上げます。卵を入れたら触らないことがふわふわポイントです！余熱で蒸らします。🔸ご飯や茹でうどんにかけても美味しいですよ！

あーぴん（道添明子）

・【鶏むね肉でガッツリ照りマヨどんぶり】さっぱりした鶏むね肉ですが、こってりした味付けの照り焼きにめんたいマヨネーズをプラスしてコク旨照りマヨどんぶりになりました。・少量にして受験生の夜食にも、冷めても美味しいのでお弁当にも最適です。・ご飯は米3合に〈うまだし〉1袋を入れて炊きました。出汁の味とほのかな塩分がついて美味しいご飯になりました。・【片栗粉の効果】①鶏肉の旨味を逃さない②調味料の味が絡むので少量の調味料ですむ→減塩効果になります。

あーぴん（道添明子）

🔸豚肉のかさ増しに長芋、香りよく大葉を巻いて、コク旨のタレで絡めて焼きました。🔸調味料2つだけポン酢とみりんのみ。🔸豚肉は筋を切っておくと食べやすいです。🔸お弁当のおかずにぴったり！！作り置き→冷蔵庫で3〜4日保存可能。冷凍も可能ですが、長芋の食感が悪くなります。🔸長芋の他、じゃがいもやなす、アスパラ、エリンギ、えのきなど、ほかの野菜でも美味しいですよ〜♬