副菜
♡ジャーマン長いも♡でアンチエイジング！
投稿日2018/05/09
更新日2018/05/09
調理時間15分
じゃがいもではなく、長いもでみんな大好きなジャーマンポテトを作りました^ ^ 薬膳効果 ◯長芋...滋養強壮に、老化防止に、疲労回復に、 ◯玉ねぎ...血の滞りを解消、滋養強壮に、食欲不振に、生活習慣病予防に ◯豚肉...滋養強壮に、虚弱体質に、老化に、潤い不足に
材料4人分
- 長いも600g
- ベーコン100g
- マッシュルーム8個
- 玉ねぎ1個
- コンソメ(顆粒)大さじ1.5
- 酒大さじ3
- オリーブオイル大さじ2
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
長いもは皮付きのままでも美味しく、栄養価も高いですよ^ ^
- 準
長いもは2cm幅の半月切りに、玉ねぎは1cmくらいのくし切りに、マッシュルームは半分に、ベーコンは食べやすく切ります。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱して、玉ねぎ、長いも、ベーコン、マッシュルームの順に入れて炒めます。
- 2
全体に油がまわったら、コンソメと酒を入れて蓋をして、少し蒸します。
- 3
蓋を開けて全体を炒め、ブラックペッパーをする振ったら出来上がりです^ ^
レシピID
283679
質問
作ってみた!
こんな「ジャーマンポテト」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「マッシュルーム」の基礎
「豚肉」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)