♡ジャーマン長いも♡でアンチエイジング!

15

2018.05.09

分類副菜

調理時間: 15分

ID 283679

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

じゃがいもではなく、長いもでみんな大好きなジャーマンポテトを作りました^ ^

薬膳効果
◯長芋...滋養強壮に、老化防止に、疲労回復に、
◯玉ねぎ...血の滞りを解消、滋養強壮に、食欲不振に、生活習慣病予防に
◯豚肉...滋養強壮に、虚弱体質に、老化に、潤い不足に

    材料

    4人分
    長いも 600g
    ベーコン 100g
    マッシュルーム 8個
    玉ねぎ 1個
    コンソメ(顆粒) 大さじ1.5
    大さじ3
    オリーブオイル 大さじ2
    ブラックペッパー お好みで

    作り方

    ポイント

    長いもは皮付きのままでも美味しく、栄養価も高いですよ^ ^
    1. 長いもは2cm幅の半月切りに、玉ねぎは1cmくらいのくし切りに、マッシュルームは半分に、ベーコンは食べやすく切ります。
    2. フライパンにオリーブオイルを熱して、玉ねぎ、長いも、ベーコン、マッシュルームの順に入れて炒めます。
    3. 全体に油がまわったら、コンソメと酒を入れて蓋をして、少し蒸します。
    4. 蓋を開けて全体を炒め、ブラックペッパーをする振ったら出来上がりです^ ^
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