クリスマスにも!*手羽元のトマトクリーム煮*

60

2018.12.02

分類主菜

調理時間: 1時間 0分

ID 369016

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

トマトペーストを使ったトマトクリーム煮です^ ^
クリスマスのメニューにもいかがでしょうか♡
薬膳効果
☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

    材料4人分
    鶏手羽元 600g
    玉ねぎ 1個
    バター 大さじ1
    A
    80cc
    A
    コンソメ(顆粒) 大さじ1
    A
    みりん 大さじ2
    A
    ガーリックパウダー 小さじ1/2
    A
    ハチミツ 小さじ2
    A
    トマトペースト 60g
    A
    昆布茶 小さじ1
    生クリーム 80cc
    パセリ(乾) お好みで
    ピンクペッパー お好みで
    作り方
    Point!
    玉ねぎと鶏手羽元を炒めたら水と調味料を入れて蓋をして弱火でじっくりと蒸し煮する事で、手羽元の身離れも良く、ホロリと食べられますよ^ ^
    1. 玉ねぎはうすぎりにします。
    2. 鍋にバターを熱して玉ねぎと鶏手羽元を入れ、塩胡椒少々(分量外)振り、炒めます。
    3. 1にA

      水 80cc、コンソメ(顆粒) 大さじ1、みりん 大さじ2、ガーリックパウダー 小さじ1/2、ハチミツ 小さじ2、トマトペースト 60g、昆布茶 小さじ1

      を入れて煮立ったら蓋をして弱火で40分煮込みます。
    4. 40分煮たら生クリームを入れて一煮立ちさせたら出来上がりです。
    5. お好みでパセリと、ピンクペッパーを振ってください^ ^
    4 116
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