クリスマスにも！＊手羽元のトマトクリーム煮＊

• 60分

材料4人分

• 鶏手羽元
  600g
• 玉ねぎ
  1個
• バター
  大さじ1
• A
  水
  80cc
• A
  コンソメ(顆粒)
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1/2
• A
  ハチミツ
  小さじ2
• A
  トマトペースト
  60g
• A
  昆布茶
  小さじ1
• 生クリーム
  80cc
• パセリ(乾)
  お好みで
• ピンクペッパー
  お好みで

作り方

• 下準備
  玉ねぎはうすぎりにします。

• 1

  鍋にバターを熱して玉ねぎと鶏手羽元を入れ、塩胡椒少々(分量外)振り、炒めます。

• 2

  1にA 水80cc、コンソメ(顆粒)大さじ1、みりん大さじ2、ガーリックパウダー小さじ1/2、ハチミツ小さじ2、トマトペースト60g、昆布茶小さじ1を入れて煮立ったら蓋をして弱火で40分煮込みます。

• 3

  40分煮たら生クリームを入れて一煮立ちさせたら出来上がりです。

• 4

  お好みでパセリと、ピンクペッパーを振ってください^ ^

ポイント

玉ねぎと鶏手羽元を炒めたら水と調味料を入れて蓋をして弱火でじっくりと蒸し煮する事で、手羽元の身離れも良く、ホロリと食べられますよ^ ^

作ってみた！

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