副菜

常備菜*ツナ入り梅ごまなめ茸*

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  • エネルギー92kcal
  • 炭水化物13.2g
  • 脂質3.2g
  • たんぱく質5.8g
  • 糖質9.8g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ツナ入り!梅とごまの風味が最高ななめ茸です^ ^ お弁当にもオススメ! ご飯のお供に、パスタに、お茶漬けに、お茶請けに、おつまみに!と万能常備菜です♪ 薬膳効果 ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆梅...夏バテや風邪に、疲労回復、下痢に、喉の腫れや痛みに、胃腸強化に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

材料4人分

  • えのき
    2袋(約380g)
  • 梅干し
    5〜6個
  • ツナ
    小1缶(70g)
  • A
    めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ4
  • A
    砂糖・水
    各大さじ1
  • すりごま
    大さじ2

作り方

  • 下準備
    えのき→石づきを切り、三等分に切ってほぐす。 梅干し→種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。 ツナ→オイルを軽く切る。

  • 1

    鍋に、えのき、梅干し、ツナ、A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ4、砂糖・水各大さじ1を入れて火にかけ、煮立ったら弱火〜弱目の中火にして、とろりとしてくるまで水分を飛ばしたら、すりごまを加えて混ぜ、出来上がり!

ポイント

めんつゆ2倍濃縮の場合は90cc 4倍濃縮の場合は45cc +水15ccになります^ ^

作ってみた!

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