＊牛肉のガーリックバルサミコ炒めのサラダ仕立て＊めんたいマヨ
投稿日2019/11/19
更新日2019/11/19
調理時間10分
にんにくの効いた牛肉のバルサミコ炒めにサラダ野菜をたっぷりと！！ やまやさんのめんたいマヨネーズをかけていただきます^ ^ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆ クレソン...疲れや肩こりに、神経痛に、むくみに、肌荒れやシミに、 ☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制、疲労に、便秘に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
材料4人分
- 牛肉350g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
- 塩胡椒少々
- にんにく2かけ
- A醤油・はちみつ・バルサミコ酢各大さじ1
- オリーブオイル適量
- クレソン・アボカド・プチトマトなどお好みで
- めんたいマヨネーズタイプお好みで
作り方
ポイント
やまやさんのめんたいマヨネーズを使っています^ ^ 牛肉のバルサミコ炒めは作り置きも出来ますよ^ ^
- 準
牛肉は、食べやすく切り、塩胡椒をまぶす。 にんにくは、薄切りにする。
- 1
フライパンやスキレットにオリーブオイルとにんにくを熱し、牛肉を炒める。
- 2
牛肉の色が変わって来たら、A 醤油・はちみつ・バルサミコ酢各大さじ1を加えて炒め合わせる。 (水分が多く出た場合は、お肉だけを取り出してから煮詰め、戻します。)
- 3
2に、食べやすく切ったクレソン・アボカド・プチトマトなどのサラダ野菜を乗せ、めんたいマヨネーズタイプをかける。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)