*牛肉のガーリックバルサミコ炒めのサラダ仕立て*めんたいマヨ

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2019.11.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID 382686

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

にんにくの効いた牛肉のバルサミコ炒めにサラダ野菜をたっぷりと!!
やまやさんのめんたいマヨネーズをかけていただきます^ ^
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

☆ クレソン...疲れや肩こりに、神経痛に、むくみに、肌荒れやシミに、

☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制、疲労に、便秘に

☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

材料

4人分
牛肉 350g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
塩胡椒 少々
にんにく 2かけ
A
醤油・はちみつ・バルサミコ酢 各大さじ1
オリーブオイル 適量
クレソン・アボカド・プチトマトなど お好みで
めんたいマヨネーズタイプ お好みで

作り方

ポイント

やまやさんのめんたいマヨネーズを使っています^ ^

牛肉のバルサミコ炒めは作り置きも出来ますよ^ ^
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  1. 牛肉は、食べやすく切り、塩胡椒をまぶす。

    にんにくは、薄切りにする。
  2. フライパンやスキレットにオリーブオイルとにんにくを熱し、牛肉を炒める。
  3. 牛肉の色が変わって来たら、A

    醤油・はちみつ・バルサミコ酢 各大さじ1

    を加えて炒め合わせる。
    (水分が多く出た場合は、お肉だけを取り出してから煮詰め、戻します。)
  4. 2に、食べやすく切ったクレソン・アボカド・プチトマトなどのサラダ野菜を乗せ、めんたいマヨネーズタイプをかける。
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